Chaudrée de Poisson et de Maïs

Name: Chaudrée de Poisson et de Maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 tranches bacon fumé, haché finement; 4 entraîneur de pep classé 200-courant coeurs de céleri aux feuilles, hachés finement; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de fruits de mer ou de poulet; 2 (hiver) ciboulette hachée, facultatif; 2 (hiver) feuilles daneth hachées, facultatif; 3 épis de maïs décongelés, décongelés ou décongelés en 2 tasses; 2 feuilles de laurier fraîches; 2 (hiver) feuilles de thym frais hachées ou 2 cuillères à café de thym séché; 2 girofle ail, haché finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) Haddock; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce piquante, à passer à table; 1 citron, zesté, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 1 oignon haché; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Craquelins dhuîtres, à passer à table; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) assaisonnement aux fruits de mer (recommandé: Old Bay); 2 pommes de terre féculentes, pelées et hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La chaudrée de poisson et de maïs pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 8 portions avec 513 calories, 28g de protéines, et 33g de matières grasses chacun. Pour 3,93 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Un mélange de feuilles d'aneth, de craquelins d'huîtres, d'assaisonnement aux fruits de mer et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Chaudrée de Maïs d'Été au Basilic et Poisson Blanc, Chaudrée de Poisson, et Chaudrée de Poisson pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Chauffer le bouillon dans une petite casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans une grande casserole à feu moyen à moyen-vif, ajouter l'huile d'olive extra vierge, 1 tour de poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le bacon et cuire quelques minutes pour faire dorer, ajouter l'oignon, le céleri, les pommes de terre, l'ail, les feuilles de laurier, le thym et le maïs. Lorsque vous hachez et ajoutez des articles dans le pot, gardez le pot couvert pour que les légumes transpirent plus rapidement et que la chaleur reste piégée dans le pot. Une fois que tous les légumes sont hachés et dans la marmite, ajoutez le bouillon chaud et portez à ébullition, cela devrait arriver presque immédiatement. Assaisonner l'aiglefin avec l'assaisonnement aux fruits de mer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(si Vous Utilisez Des Crevettes Plus Grosses, Hachez-les Grossièrement)

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Haddock

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

2 Tasses De Gousses D'ail

1 Cuillère à Café De Sel Assaisonné McCormick® Season-All®

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter l'aiglefin, couvrir la casserole et réduire le feu à frémissement. Cuire le poisson 5 à 6 minutes puis découvrir et casser délicatement l'aiglefin en morceaux. Remuer pour mélanger, puis ajouter le lait, la crème et le beurre. Laisser mijoter et réduire de 5 à 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haddock

2 Olives Farcies Au Piment

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pendant que la chaudrée se réduit, mélanger la ciboulette, l'aneth et le zeste de citron dans un petit bol comme garniture facultative pour la soupe. Goûtez la soupe et assaisonnez avec du sel et du poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Argent Sans Pareils

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

Aneth

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Retirer les feuilles de laurier, verser la soupe dans des bols de service et servir avec des craquelins, de la sauce piquante et le mélange d'herbes et de citron, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

Pour Reliure

Des écorces De Citron

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Louche

Ingrédients

Portion:

4tranches

bacon fumé, haché finement 4entraîneur de pep classé 200-courant

coeurs de céleri aux feuilles, hachés finement 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de fruits de mer ou de poulet 2(hiver)

ciboulette hachée, facultatif 2(hiver)

feuilles d'aneth hachées, facultatif 3

épis de maïs décongelés, décongelés ou décongelés en 2 tasses 2

feuilles de laurier fraîches 2(hiver)

feuilles de thym frais hachées ou 2 cuillères à café de thym séché 2girofle

ail, haché finement 907Noix de toute sorte (hachées)

Haddock 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce piquante, à passer à table 1

citron, zesté, facultatif 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 1

oignon haché 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Craquelins d'huîtres, à passer à table 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

assaisonnement aux fruits de mer (recommandé: Old Bay)2

pommes de terre féculentes, pelées et hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le Pinot Grigio biologique Ziobaffan. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.

Pinot Gris Bio Ziobaffa

Le Pinot Grigio biologique Ziobaffa a des arômes frais et riches de pommes et de poires avec des notes d'agrumes qui se fondent dans un bouquet floral et en bouche, il est lumineux et frais avec de merveilleuses saveurs de fruits.Le Pinot Grigio ZIOBAFFA se marie bien avec un large éventail de plats plus légers, en particulier les poissons / crustacés, la volaille, les pâtes à la sauce à la crème et les fromages à pâte molle. C'est aussi un apéritif idéal. Assemblage : 100% Pinot Grigio