Les champignons farcis au porc et à la pancetta pourraient bien être l'œuvre d'art que vous recherchez. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 4% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 200 calories, 4g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 30 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du parmesan, du sel casher et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 15%, ce plat n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires sont Champignons Farcis Aux Échalotes, Épinards Et Pancetta, Filet de Porc Farci Enveloppé de Pancetta, et Saucisse de Porc-Champignons Farcis.
Instructions
1
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Enduire une grande sauteuse d'huile d'olive, ajouter la pancetta et mettre la poêle à feu moyen-vif. Cuire jusqu'à ce que la pancetta commence à brunir et à devenir croustillante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive
1/2 Tasse De Pois Mange-tout, Coupés En Morceaux De 1 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Ajouter l'oignon et le poivron rouge concassé, et assaisonner de sel, au goût. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient très tendres et aromatiques, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron Rouge
Oignon
Sel
4
Ajouter l'ail et cuire encore une minute. Incorporer les tiges de champignons et le romarin et faire sauter jusqu'à ce qu'ils paraissent très bruns et fanés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Romarin
Ail
5
Ajouter le vin blanc et cuire jusqu'à ce que le vin se soit évaporé.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Vin Blanc
Vin
6
Retirer du feu et laisser refroidir.
7
Dans un grand bol, mélanger le porc, l'œuf, le parmesan et la chapelure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chapelure
Sauce Tomate Hunt's®
Porc
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Bol
8
Ajouter le mélange de champignons refroidi et bien mélanger. Préparez une petite galette de test et faites-la cuire pour vous assurer que l'assaisonnement est correct. Assaisonner de sel, si nécessaire. Si la garniture semble un peu sèche, ajoutez 1/4 à 1/2 tasse d'eau pour vraiment humidifier les choses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement
Champignon
Eau
Sel
9
Remplissez généreusement chaque chapeau de champignon avec la garniture. Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite et dorée et croustillante sur le dessus, environ 7 à 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Four
10
Transférer sur des plateaux de service et servir chaud.