Boulettes de Saumon au Chili Rôties à la Thaïlandaise dans un Bouillon à la Citronnelle et à la Noix de coco

Name: Boulettes de Saumon au Chili Rôties à la Thaïlandaise dans un Bouillon à la Citronnelle et à la Noix de coco
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 765 Noix de toute sorte (hachées) Chili Scotch Bonnet, haché; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 piments rouges de Fresno, en julienne; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème de noix de coco épaisse (le dessus de la boîte de lait de coco pur); 3 (hiver) sauce de poisson; 1 branche coriandre fraîche (pour garnir); 8 tranches galanga frais, tranches dun quart (gingembre siamois); 2 oignons verts, section blanche seulement, finement hachés; 2 limes, jus de, frais; 2 feuilles de lime kaffir fraîches, finement effilées; 8 feuilles de lime kaffir fraîches; 1 tige citronnelle, cœur tendre seulement, finement hachée; 4 oignon citronnelle fraîche, coupée en longueurs de 6 pouces et meurtrie; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignon de paille entier en conserve, égoutté; 454 Noix de toute sorte (hachées) enveloppe ronde wonton; 340 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 piments serrano verts, meurtris; 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de chili thaï rôtie (nam prik pao, marque Pantainorasingh la meilleure); 1 pincée 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Boulettes de Saumon au Chili Rôties Thaïlandaises dans un bouillon de noix de coco à la citronnelle Américain recette que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 6,35 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 53g de matières grasses, et un total de 675 calories. Cette recette de Food.com a 1 ventilateurs. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de lime kaffir, des oignons verts, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la crème de noix de coco, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Crème de Coco en dessert. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires sont Quesadillas de Saumon au Piment Doux Thaï et Poivron Rouge Rôti, Soupe Thaïlandaise à la Citronnelle Et à la Noix De Coco, et Ramen à la Citronnelle à la Noix De Coco Thaï Facile.

Instructions

Pour faire les boulettes: Dans un petit bol, mélanger la crème de noix de coco, la pâte de chili rôtie, le sel, le sucre et le poivre. Dans le bol de travail du robot culinaire, ajouter la citronnelle émincée, l'oignon vert et le saumon; transformer en une pâte rugueuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Noix De Coco

Pâte De Chili

Oignons Verts

Citronnelle

Poivrer

Saumon

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Placez 1 cuillère à café de garniture au centre de l'emballage. Humidifiez les bords de l'emballage avec de l'eau. Pliez en deux pour enfermer la garniture pour former un demi-cercle. Pincez les bords ensemble pour sceller. Déposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré; couvrir d'une serviette. Répétez l'opération avec le reste du remplissage et de l'emballage. (peut les congeler à ce stade). Pour faire le bouillon: Colmbiner le lait de coco, le bouillon de poulet, le galanga, la citronnelle et les piments verts dans une marmite. Porter à ébullition, réduire à ébullition pendant 15 à 20 minutes. Ne continuez pas à mijoter ou la citronnelle perdra son goût. Filtrer le bouillon dans la marmite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Piment Vert

Lait De Coco

Citronnelle

Galanga

Eau

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Papier Ciré

Ajouter la sauce de poisson, les feuilles de lime et les champignons; laisser mijoter ensemble pendant 3 à 5 minutes. Au moment de servir, incorporer le citron vert juice.To Faire cuire les boulettes et

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Tilleul

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Champignon

Servir: Dans une grande casserole, porter 2 litres d'eau à ébullition. Déposez les boulettes fraîches ou congelées dans l'eau bouillante. Lorsque l'eau revient à ébullition, avec une cuillère à fente, retirez les boulettes qui s'envolent vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Transférer 6 boulettes dans chacune d'elles dans un bol à soupe (un bol plat est le meilleur). Verser environ 1 tasse de bouillon chaud dans chaque bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Louche

Bol

Garnir de piments rouges, de coriandre et de flocons d'échalote croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Coriandre

échalote

Equipement

Robot Culinaire

Bol

Plaque à Pâtisserie

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Papier Ciré

Cuillère à Fente

Louche

Ingrédients

Portion:

765Noix de toute sorte (hachées)

Chili Scotch Bonnet, haché 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 2

piments rouges de Fresno, en julienne 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème de noix de coco épaisse (le dessus de la boîte de lait de coco pur)3(hiver)

sauce de poisson 1branche

coriandre fraîche (pour garnir)8tranches

galanga frais, tranches d'un quart (gingembre siamois)2

oignons verts, section blanche seulement, finement hachés 2

limes, jus de, frais 2

feuilles de lime kaffir fraîches, finement effilées 8

feuilles de lime kaffir fraîches 1tige

citronnelle, cœur tendre seulement, finement hachée 4oignon

citronnelle fraîche, coupée en longueurs de 6 pouces et meurtrie 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

champignon de paille entier en conserve, égoutté 454Noix de toute sorte (hachées)

enveloppe ronde wonton 340Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)3

piments serrano verts, meurtris 1(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de chili thaï rôtie (nam prik pao, marque Pantainorasingh la meilleure)1pincée

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay La Crema Russian River avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.