Cassoulet en Semaine

Name: Cassoulet en Semaine
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 piment habenero bacon, coupé en gros lardons; 1 baguette, tranchée, pour servir; 1 entier pour jambon à clouer; 4 cuisses de poulet sans os et sans peau, coupées en 1/2 à travers los; 3 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain légèrement rassis ou séché, pulsé en miettes dans un robot culinaire; 2 carottes, hachées; 3 branches de céleri, hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 4 girofle ail haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots blancs du Nord cuits; 4 un peu de courgettes hachées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 4 un peu de courgettes hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 tomate, tranchée très finement; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible poitrines de faisan si )

Le cassoulet en semaine pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 3,3 $par portion. Une portion contient 1022 calories, 48g de protéines, et 57g de matières grasses. Un mélange de haricots du Nord, d'huile d'olive, d'ail et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la feuille de laurier, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Adorables Cupcakes à La Compote de Pommes en dessert. 8 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 83%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Lasagne en Semaine, Tarte au Poulet Facile en Semaine, et Triple Jeu en Semaine: Mélange de Chou.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 350 degrés F. Rincez et séchez bien le poulet et assaisonnez de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Dans une grande cocotte, à feu moyen-doux, ajouter le bacon et faire revenir lentement le gras.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Bâton De Beurre, Plus 3 Cuillères à Soupe De Beurre Fondu Pour Le Brossage

Retirer le bacon dans une assiette lorsqu'il est croustillant, en laissant le gras dans la poêle. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter le poulet, côté peau vers le bas. Faire dorer le poulet des deux côtés, puis le retirer dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter l'oignon, le céleri, les carottes et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes. Déglacer la poêle avec le vin blanc et réduire de moitié. Incorporer les haricots, le laurier et le thym. Nicher les cuisses de poulet et le bacon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pancetta Ou Guanciale, Coupée En Fines Bâtonnets Ou Hachée

Poitrines De Faisan Si )

Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1/2 Tasse De Fromage Cheddar Râpé

Garnitures, Facultatives

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et cuire au four pendant 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Retirer du four, retirer le couvercle et garnir le cassoulet de tranches de tomates et de chapelure à l'ail. Remettre au four et cuire, à découvert, 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Sucre Vanillé, Plus Un Peu Pour Servir

Servir le cassoulet avec des tranches de baguette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Dans une petite sauteuse à feu doux, ajouter l'huile et l'ail. Remuer jusqu'à ce que l'huile soit parfumée, environ 1 minute. Incorporer la chapelure et cuire jusqu'à ce que la chapelure commence à dorer, environ 2 à 3 minutes. Assaisonner de sel et de poivre, au goût, et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché