Carnitas

Name: Carnitas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 1 avocat, pelé, dénoyauté et tranché; 6 crevettes et veinées Tortillas de farine ou de maïs; 6 crevettes et veinées Tortillas de farine ou de maïs; 4 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO feuilles de coriandre fraîche hachées; 1 citron vert, coupé en 6 quartiers; 1 Petite oignon haché; 1 kgs cul de porc désossé; 480 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots frits, réchauffés; 260 1 lb de Mafaldi frais si possible dents d'aigre; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Oubliez d'aller manger au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de cuisine mexicaine. Essayez de préparer des Carnitas à la maison. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 484 calories, 49 g de protéines et 19 g de matières grasses par portion. Pour 2,09 $ par portion, cette recette couvre 35 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 6. Rendez-vous au magasin et procurez-vous des haricots frits, de la salsa, du citron vert et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score cuillère de 76%, ce plat est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Carnitas Caldo (soupe Carnitas), Carnitas et Carnitas.

Instructions

Coupez le porc en 4 morceaux et placez-le dans une casserole profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajoutez l'eau dans la casserole, couvrez et faites cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 45 minutes à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirez le porc de la marmite et coupez-le en bouchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Réchauffez les tortillas de farine ou de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Maïs

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Étalez un peu de haricots sur chaque tortilla et garnissez d'un peu de porc. Pressez un quartier de citron vert sur chaque tortilla.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petit Oignon Rouge, Finement Haché, Pour Servir

Livres De Mûres (environ

Peut Haricots Verts, égouttés

1 Once De Chou Violet, Haché

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Ajouter la coriandre, l'oignon, la salsa et l'avocat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Kg De Tortillas De Maïs

1/2 Tasse De Crème Mexicaine (peut être Remplacée Par De La Crème Fraîche)

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Dents D'aigre

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

avocat, pelé, dénoyauté et tranché 6crevettes et veinées

Tortillas de farine ou de maïs 6crevettes et veinées

Tortillas de farine ou de maïs 4paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

feuilles de coriandre fraîche hachées 1

citron vert, coupé en 6 quartiers 1Petite

oignon haché 1kgs

cul de porc désossé 4801 lb de Mafaldi frais si possible

haricots frits, réchauffés 2601 lb de Mafaldi frais si possible

dents d'aigre 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot noir, le riesling et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Vous pourriez essayer le Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 80 dollars la bouteille.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La mousse fine aux bulles délicates accompagne avec élégance les reflets de sa couleur or. Une cuvée qui vous surprendra par sa pure intensité d'arômes de fruits secs, d'amandes et de noisettes fraîches mêlés à ceux de fruits à chair blanche. La sensation crémeuse de la bulle associée à des arômes de brioche beurrée et des arômes minéraux. Finale persistante avec une douceur fraîche et élégante. Cette superbe bouteille se mariera parfaitement avec du caviar ou des huîtres fines mais également avec des poissons et fruits de mer grillés.