Canard Badigeonné de Miel aux Lentilles Balsamiques

Name: Canard Badigeonné de Miel aux Lentilles Balsamiques
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 0 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible carotte finement hachée; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible petites lentilles vertes; 2 Morceaux de caramel Heath Bar thym frais haché; 2 gousses dail pelées; 3 gousses dail émincées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail herbes de Provence séchées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 1 Oreos doublement farcis 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 0 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 Oreos doublement farcis pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 1 échalote, pelée et coupée en deux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible échalotes finement hachées; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail frais haché ou 1 cuillère à café de thym séché; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 5 kilogramme canards entiers

Canard Badigeonné de Miel aux Lentilles Balsamiques est un sans gluten et sans produits laitiers recette avec 8 portions. Une portion de ce plat contient environ 78g de protéines, 224g de matières grasses, et un total de 2566 calories. Pour 5,35 per par portion, cette recette couvertures 58% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange de petites lentilles vertes, de canards, de gousses d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Steaks Badigeonnés au Balsamique, Canard Tandoori et Lentilles, et Canard Aux Lentilles Braisées Lentement Et À La Sauge.

Instructions

Pour préparer le canard, mélanger les 5 premiers ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Retirer et jeter les abats et le cou des canards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Coupez le bout des ailes. Rincez les canards à l'eau froide; séchez-les. Coupez l'excès de graisse. En commençant par la cavité du cou, détachez la peau de la poitrine et des pilons en insérant les doigts, en poussant doucement entre la peau et la viande. Frotter le mélange d'herbes sous la peau desserrée; frotter sur la poitrine et les pilons. Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Canard

Eau

Viande

Assaisonnement Sec Frotter

Préchauffer le four à 32

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le miel, 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence et 2 cuillères à soupe de vinaigre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Vinaigre

Miel

Marquer la peau de canard plusieurs fois avec un couteau à éplucher (ne pas couper en viande).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard Entier

Viande

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placer les canards dans une rôtissoire, côté poitrine vers le haut. Couvrir hermétiquement la casserole avec du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Cuire au four à 325 pendant 1 1/2 heure. Retirez délicatement les canards de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Égoutter et jeter les gouttes de la poêle. Placer délicatement les canards dans la casserole, côté poitrine vers le bas. Couvrir et cuire au four à 325 pendant 1 1/2 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirez délicatement les canards de la poêle et jetez les gouttes. Refroidissez légèrement les canards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et jeter la peau. Placer délicatement les canards dans la casserole, côté poitrine vers le haut. Badigeonner de mélange de miel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canard

Miel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four, à découvert, à 325 pendant 30 minutes, en badigeonnant toutes les 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer 10 minutes. Réservez des pilons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pilons De Poulet

Retirer le reste de la viande des os; jeter les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Pour préparer les lentilles, étalez les moitiés d'échalote avec des clous de girofle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

échalote

Girofle

Dans une grande casserole, mélanger les moitiés d'échalote, l'eau, les lentilles et 2 gousses d'ail; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Lentilles

échalote

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes.

Égoutter et jeter les moitiés d'échalote.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Porter 1 tasse de vinaigre à ébullition dans une petite casserole. Cuire jusqu'à ce qu'elle soit réduite à 1/4 tasse (environ 10 minutes). Incorporer la moutarde et 1/4 cuillère à café de sel; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde