Cacciatore de Poulet

Name: Cacciatore de Poulet
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 3 filet haricots verts déjà parés; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 huile de friture, de préférence de canola; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 tas basilic frais, déchiré à la main (1/4 de bouquet pour parfumer la base, 1/4 de bouquet pour terminer le plat); 6 gousses dail coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 citron, tranché en cercles minces de papier; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge; 1 oignon, tranché mince; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché origan séché; 6 poivrons rouges; 1 Oreos doublement farcis Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 6 crevettes et veinées Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu; 2 tomates mûres, hachées grossièrement; 2 kilogramme poulet entier, coupé en 8 morceaux

Cacciatore de poulet pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Pour 2,9 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 33g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 677 calories. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du sel de mer et du poivre, de l'œuf, du citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 86%. Ce score est génial. Essayer Cacciatore de Poulet, Cacciatore de Poulet, et Cacciatore de Poulet pour des recettes similaires.

Instructions

Commencez par préparer les poivrons car ils prendront le plus de temps. Préchauffer le gril. Retirez les noyaux des poivrons rouges, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur et retirez les côtes et les graines. Mélanger les poivrons avec un peu d'huile d'olive, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Huile D'olive

Poivrer

Graine

Nervure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Placez-les sur une plaque à biscuits, côté peau vers le haut, et faites griller pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient vraiment carbonisées et cloquées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Mettez les poivrons dans un bol, couvrez d'une pellicule plastique et faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes pour desserrer les peaux. Peler les poivrons et les hacher grossièrement en morceaux; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Assaisonnez la farine avec la poudre d'ail, l'origan séché et une bonne quantité de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Origan Séché

Poudre D'ail

Farine Tout Usage

Fouetter l'œuf et le lait ensemble dans un bol peu profond. Draguez les morceaux de poulet dans la farine et tapotez l'excédent. Trempez chaque morceau dans le lavage des œufs pour enrober puis draguez à nouveau avec la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Farine Tout Usage

Lait

Plonger

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Placer une marmite à feu moyen et verser environ 1/4 de pouce d'huile. Poêler le poulet par lots, côté peau vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Retournez le poulet et faites dorer l'autre côté environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Retirez le poulet dans une assiette latérale, versez l'huile et nettoyez la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Remettez la casserole sur la cuisinière et enduisez-la de 1/4 tasse d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'ail, l'oignon, les tomates, les tranches de citron, les anchois, les câpres, les flocons de poivron rouge, la moitié des poivrons rouges rôtis et la moitié du basilic. Assaisonner de sel et de poivre. Cette partie de la recette va être votre base. Ce que nous recherchons, c'est une pulpe végétale parfumée, alors laissez mijoter environ 20 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que tout se décompose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Flocons De Poivron Rouge

Sel Et Poivre

Anchois

Légume

Tomate

Câpre

Ail

Basilic

Citron

Oignon

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Ajouter le reste des poivrons rôtis et le reste du basilic. Rentrez le poulet dans les poivrons cuits et versez le vin. Baisser le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Poivrer

Basilic

Vin

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

3filet

haricots verts déjà parés 11 cuillère à soupe d'origan séché

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1

huile de friture, de préférence de canola 3551 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1tas

basilic frais, déchiré à la main (1/4 de bouquet pour parfumer la base, 1/4 de bouquet pour terminer le plat)6

gousses d'ail coupées en deux dans le sens de la longueur 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1

citron, tranché en cercles minces de papier 4731 lb de Mafaldi frais si possible

biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge 1

oignon, tranché mince 11 cuillère à soupe d'origan séché

origan séché 6

poivrons rouges 1Oreos doublement farcis

Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce 6crevettes et veinées

Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu 2

tomates mûres, hachées grossièrement 2kilogramme

poulet entier, coupé en 8 morceaux

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Un vin que vous pouvez essayer est Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 48 dollars.