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Bœuf à la Bourguignonne

Bœuf à la Bourguignonne
Le bœuf à la bourguignonne pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,08 $ par portion. Une portion contient 746 calories, 66g de protéines, et 40g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du beurre, de la pâte de tomate et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un assez bon score spoonaculaire de 62%. Des recettes similaires sont Boeuf Bourguignon (Ragoût de Bœuf à la Bourguignonne), Boeuf Bourgogne, et Boeuf Bourgogne.

Instructions

1
Dans un petit bol, mélanger le bouillon de bœuf, la farine, la pâte de tomate et la demi-glace; réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De TomatePâte De Tomate
Bouillon De BoeufBouillon De Boeuf
Demi GlaceDemi Glace
Farine Tout UsageFarine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Faire chauffer les gouttes de bacon dans une grande poêle épaisse à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filet De BaconFilet De Bacon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun de tous les côtés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BoeufBoeuf
4
Retirer le bœuf de la poêle; réserver. Incorporer le vin de xérès dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SherrySherry
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
1
Placer le persil, le romarin, le thym et le laurier dans un carré d'étamine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LaurierLaurier
RomarinRomarin
PersilPersil
ThymThym
Matériel que vous utiliserez
étamineétamine
2
Placer le bouquet d'herbes dans la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
3
Remettre le bœuf dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 heures, ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BoeufBoeuf
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BeurreBeurre
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChampignonChampignon
6
Ajouter à la viande dans la poêle et poursuivre la cuisson 15 minutes. Jeter le bouquet garni.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouquet GarniBouquet Garni
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
7
Servir dans une cocotte, saupoudrée de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
Matériel que vous utiliserez
CocotteCocotte
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi3 hrs, 20 m.
Portions4
Score de santé31
Types de platsDéjeunerPlat De RésistancePlat PrincipalDinner
Poulet barbecue au beurre de pomme
Boudin Blanc
Ragoût de crevettes à la tomate et à l'aneth
Brochettes de porc teriyaki au barbecue
Pan Forte au Pecorino chaud
Ragoût de haricots, de chou frisé et d'œufs
Cranburgers avec frites de patates douces
Œufs florentins
Pizza Brunch
Pizza Brunch
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