Burgers de Saumon avec Salade César

Name: Burgers de Saumon avec Salade César
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 4 anchois, hachés finement, facultatif; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible Chapelure italienne, 3 poignées généreuses; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 2 blancs dœufs, légèrement battus; 3 girofle ail, haché finement; 2 citrons, zestes et jus, divisés; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive extra vierge, divisée; 2 poignée Couple Parmesan râpé - Reggiano ou Romano; 1 Poignée feuilles de persil, hachées finement; 1 tête radicchio, déchiqueté; 2 laitue romaine en cœur, râpée; 397 piment habenero Saumon de lAlaska, égoutté et écaillé; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire, globe oculaire

Les hamburgers au saumon avec salade César pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,28 per par portion. Une portion contient 283 calories, 25g de protéines, et 16g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Si vous avez des anchois, du sel et du poivre, des cœurs de laitue romaine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Il vous est présenté par Foodnetwork. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 92%. Ce score est exceptionnel. Essayez Burgers de Saumon avec Salade de Chou Acidulée, Salade César au Chou Frisé Toscan, et Salade César au Chou Frisé Toscan pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le saumon en flocons, ajoutez les blancs d'œufs, le persil, le zeste et le jus d ' 1 citron, les 2/3 de la quantité totale d'ail haché, la chapelure et beaucoup de poivre noir et un peu de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Mélanger et former 4 grosses galettes ou 8 mini galettes.

Dans un saladier, ajoutez le reste du zeste et du jus de citron, le reste de l'ail, les anchois hachés, la moutarde de Dijon et le Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Gigot D'agneau, Avec Os

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Parmigiano-Reggiano Râpé, à Passer

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Fouetter environ 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge et le fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Ajoutez beaucoup de poivre noir, pas de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Ajouter les laitues râpées dans le bol et mélanger pour enrober uniformément. Maintenant, assaisonnez la salade de chou avec du sel au goût, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Préchauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle, dans une poêle antiadhésive à feu moyen à moyen élevé. Cuire les galettes de saumon 2 à 3 minutes de chaque côté pour les mini galettes, 4 minutes de chaque côté pour les grosses galettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Servir les galettes de saumon sur la salade César.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mayonnaise, Et Plus, Au Besoin

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ingrédients

Portion:

anchois, hachés finement, facultatif 1771 lb de Mafaldi frais si possible

Chapelure italienne, 3 poignées généreuses 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 2

blancs d'œufs, légèrement battus 3girofle

ail, haché finement 2

citrons, zestes et jus, divisés 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive extra vierge, divisée 2poignée

Couple Parmesan râpé - Reggiano ou Romano 1Poignée

feuilles de persil, hachées finement 1tête

radicchio, déchiqueté 2

laitue romaine en cœur, râpée 397piment habenero

Saumon de l'Alaska, égoutté et écaillé 4crevettes et veinées

Sel et poivre 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire, globe oculaire

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Le saumon se marie très bien avec le Pinot Noir, le Chardonnay et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats beurrés et crémeux, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec du saumon grillé ou grillé. Le MacMurray Ranch Russian River Pinot Noir avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.

Pinot Noir de Rivière Russe MacMurray Ranch

Notre MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley Pinot Noir s'ouvre sur des arômes de lavande et de mûre de Boysen qui cèdent la place à des saveurs de cerise noire et de grenade. Ce vin succulent a une bouche soyeuse, encadrée par de subtiles notes de chêne issues de l'élevage en fût.