Burgers de Crabe à l'Asiatique Poêlés

Name: Burgers de Crabe à l'Asiatique Poêlés
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 Endives belges coupées en deux dans le sens transversal et coupées en fines lanières dans le sens de la longueur; 12 2 cuillères à soupe de beurre fondu brioche ou 6 brioches fendues ou rouleaux portugais, légèrement grillés; 1 ( aubergines) carotte, en julienne sur mandoline ou râpée; 1 Oreos doublement farcis Moutarde de Dijon; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Panko japonais ou chapelure sèche ordinaire; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 3 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais pelé très finement râpé; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible kimchi, égoutté et haché, plus 2 cuillères à soupe de jus de décapage (voir Note); 6 crevettes et veinées Sel casher; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron vert frais; 1 Oreos doublement farcis zeste de citron vert finement râpé; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Chair de crabe en morceaux, ramassée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible mascarpone, à température ambiante; 296 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail sambal oelek (voir Note) ou autre sauce piquante

La recette de Burgers de crabe Poêlés à l'Asiatique est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un grand pescatarien option pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 60g de matières grasses, et un total de 871 calories. Pour 5,96 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange d'huile végétale, de gousses d'ail, de zeste de citron vert et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Avec une cuillerée score de 53%, ce plat est solide. Essayer Gâteaux de Crabe à l'Asiatique, Hamburgers à l'asiatique, et Boules de Crabe Frites Asiatiques pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, battre les œufs. Incorporer le mascarpone jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter 1/2 tasse de kimchi égoutté, les deux tiers de l'ail émincé, 1/2 cuillère à café de sel et le gingembre. Incorporer la chair de crabe et 1/2 tasse de panko ou de chapelure sèche ordinaire. Tapoter le mélange de chair de crabe dans 6 hamburgers, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce que les hamburgers au crabe soient frais et fermes, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Ail émincé

Crabe

Gingembre

Kimchi

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron vert, le sambal oelek, la moutarde, le zeste de citron vert et le reste de l'ail émincé. Assaisonner de sel et de poivre. Dans un grand bol, mélanger les endives avec la carotte, 1 tasse de kimchi restante et 2 cuillères à soupe de jus de décapage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail émincé

Sambal Oelek

Jus De Citron Vert

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Zeste De Citron Vert

Moutarde

Carotte

Kimchi

Jus

Matériel que vous utiliserez

Bol

Étalez le panko restant sur une assiette et enduisez les hamburgers. Dans une très grande poêle antiadhésive, chauffer 1/4 pouce d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les hamburgers et cuire à feu modérément élevé, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 7 minutes.

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Étalez la mayonnaise sur la brioche grillée. Déposer les hamburgers au crabe sur le pain grillé brioché et garnir de la salade de kimchi. Fermez les sandwichs au burger de crabe et servez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Brioche

Kimchi

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Crabe

Equipement

Ingrédients

Portion:

Endives belges coupées en deux dans le sens transversal et coupées en fines lanières dans le sens de la longueur 122 cuillères à soupe de beurre fondu

brioche ou 6 brioches fendues ou rouleaux portugais, légèrement grillés 1( aubergines)

carotte, en julienne sur mandoline ou râpée 1Oreos doublement farcis

Moutarde de Dijon 2371 lb de Mafaldi frais si possible

Panko japonais ou chapelure sèche ordinaire 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)3

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre frais pelé très finement râpé 3551 lb de Mafaldi frais si possible

kimchi, égoutté et haché, plus 2 cuillères à soupe de jus de décapage (voir Note)6crevettes et veinées

Sel casher 12 cuillères à café de poudre d'ail

jus de citron vert frais 1Oreos doublement farcis

zeste de citron vert finement râpé 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

Chair de crabe en morceaux, ramassée 591 lb de Mafaldi frais si possible

mascarpone, à température ambiante 2961 lb de Mafaldi frais si possible

2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo 6crevettes et veinées

Poivre fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Huile végétale, pour la friture 12 cuillères à café de poudre d'ail

sambal oelek (voir Note) ou autre sauce piquante

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont d'excellents choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le Chardonnay Hanna. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 20 dollars.