Bruschetta au Steak et Fromage Bleu avec Oignon et Confiture de Tomates Rôties

Name: Bruschetta au Steak et Fromage Bleu avec Oignon et Confiture de Tomates Rôties
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 16
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 85 piment habenero fromage bleu émietté; 16 2 cuillères à soupe de beurre fondu Baguette de pain français (1/2 pouce dépaisseur); 170 piment habenero fromage à la crème, ramolli; 3 gousses dail émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates raisins coupées en deux; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sel casher, divisé; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement à steak de Montréal; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham huile dolive, divisée; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre fraîchement moulu, divisé; 2 steaks de faux-filet de bœuf (3/4 po dépaisseur et 8 onces chacun); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon doux, coupé en deux et tranché finement

La Bruschetta au Steak et au Fromage Bleu avec de l'Oignon et de la Confiture de Tomates rôties pourrait être juste la Méditerranéen recette que vous recherchez. Pour 1,2 $par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce chef-d'œuvre a 240 calories, 11g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Cette recette sert 16 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Rendez-vous au magasin et ramassez l'assaisonnement pour steak de Montréal, l'oignon, le sel casher et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Bruschetta à la Tomate, au Fromage Bleu et au Prosciutto, Entrecôte avec Sauce au Fromage Bleu à l'Oignon, et Bouchées de Steak au Fromage Bleu et à l'Oignon.

Instructions

Dans une grande poêle, cuire et incorporer l'oignon dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il ramollisse. Réduire le feu à moyen-doux; cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer les tomates dans un plat allant au four peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Matériel que vous utiliserez

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile, 1/4 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre; mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Cuire au four à 400° pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Écraser légèrement les tomates; incorporer à l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage bleu, l'ail et le reste du sel et du poivre jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes

Raisins Rouges, Caramboles Tranchées Et Assortiment D'herbes Fraîches, Facultatif

Miettes De Viande Végétariennes Surgelées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Badigeonner les deux côtés des tranches de baguette avec le reste de l'huile. Griller à feu moyen 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Saupoudrer les deux côtés des steaks d'assaisonnement pour steak. Griller, à couvert, à feu moyen pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les viandes de taille moyenne, un thermomètre doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortillas à La Farine, 8 Pouces

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.

Étaler le mélange de fromage sur les toasts; garnir du mélange de steak et d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce

Poivre Arbol

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Arroser de vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Equipement

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

6 Cuillères à Soupe De Tapenade D'olives Préparée

Cerises Confites Supplémentaires

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)85piment habenero

fromage bleu émietté 162 cuillères à soupe de beurre fondu

Baguette de pain français (1/2 pouce d'épaisseur)170piment habenero

fromage à la crème, ramolli 3

gousses d'ail émincées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates raisins coupées en deux 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sel casher, divisé 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement à steak de Montréal 5Croûte : chapelure de biscuits Graham

huile d'olive, divisée 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre fraîchement moulu, divisé 2

steaks de faux-filet de bœuf (3/4 po d'épaisseur et 8 onces chacun)1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon doux, coupé en deux et tranché finement

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak au menu? Essayez de l'associer avec du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Pinot Noir. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer le Merlot du Directeur. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars par bouteille.

Merlot du Directeur

Notre Director's Merlot 2014 offre de la rondeur et une bouche ronde et ample. Son parfum révèle des fruits rouges et noirs avec des notes d'anis et de bois épicé. Juteux à l'entrée, le vin s'élargit et devient velouté en bouche avec des saveurs de prune, de myrtille et de cerise noire accentuées par de subtiles notes épicées de grain d'espresso et de vanille grillée. Les tanins moyens soutiennent le corps de ce vin, offrant une sophistication dans sa finale. Se marie bien avec la poitrine, les côtelettes de porc grillées et les linguines au pesto.