Bruschetta au Maïs Fumé et à la Tomate

Name: Bruschetta au Maïs Fumé et à la Tomate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Petite pain de campagne, tranché; 1 grand épi de maïs jaune décortiqué; 1 gousse dail émincée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) paprika espagnol fumé à chaud; 170 Noix de toute sorte (hachées) petit oignon rouge (environ, pelé, coupé en deux à lextrémité de la racine; 680 Noix de toute sorte (hachées) tomates (comme les grappes ou les vignes mûries; ne pas utiliser dhéritage; environ 5)

La recette du Bruschettan de Maïs Fumé et de tomates est prête en environ 45 minutes et est certainement un exceptionnel végétaliens option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette hor d'oeuvre a 60 calories, 2g de protéines, et 2g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, le jus de citron vert, la gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Bruschetta Au Maïs Fumé Et À La Tomate, Maïs Grillé avec Mayo au Citron Vert Fumé, et Salade de Maïs Grillé avec Vinaigrette au Paprika Fumé.

Instructions

Préparer le barbecue (feu moyen).

Badigeonner d'huile le maïs et l'oignon; saupoudrer légèrement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Maïs

Huile De Cuisson

Placer le maïs, les moitiés d'oignons et les tomates sur le gril. Cuire jusqu'à ce que le maïs soit carbonisé, que l'oignon soit juste tendre et que les peaux de tomates soient boursouflées et lâches, retournant souvent, environ 12 minutes pour les tomates et 15 minutes pour le maïs et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Badigeonner le pain d'huile; saupoudrer de sel et de poivre. Griller jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 2 minutes de chaque côté. Tomates de noyau et coupées en deux horizontalement. Presser doucement ou verser les jus et les graines à la cuillère. Couper grossièrement la chair de tomate en dés et la placer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Tomate

Pain

Graine

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Couper les grains de maïs en épi; ajouter les grains aux tomates. Hacher l'oignon; ajouter aux tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Maïs

Tomate

Oignon

Incorporer l'ail, le jus de citron vert, le paprika et 1 cuillère à soupe d'huile. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE Peut être fait 3 heures à l'avance. Couvrir; laisser reposer à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert