Brochettes de Mozzarella Frites

Name: Brochettes de Mozzarella Frites
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filet haricots verts déjà parés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce câpres minuscules égouttées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 crevettes et veinées Farine tout usage, pour le dragage; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". mozzarella fraîche, émincée; 5 gousses dail, hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil italien frais haché; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé; 4 crevettes et veinées Huile végétale, pour la friture; 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc ferme, croûtes enlevées

Besoin d'un plat principal pescatarien? Les brochettes de Mozzarella frites pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 615 calories, 29g de protéines, et 37g de matières grasses chacun. Pour 2,8 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de l'huile d'olive, des œufs, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Mozzarellan en Carrozza (Sandwich à la Mozzarella frite) avec Confiture Balsamique aux Myrtilles, Brochettes de Mozzarella au Romarin, et Brochettes de Tomates Mozzarella pour des recettes similaires.

Instructions

Verser l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile d'olive est chaude, ajoutez l'ail haché. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'ail soit grésillant et parfumé, en prenant soin de ne pas le brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les anchois et les câpres et remuer jusqu'à ce que les câpres se dissolvent dans l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Câpre

Huile De Cuisson

Ajoutez le beurre et faites-le fondre, puis versez le vin blanc et le jus de citron. Porter à frémissement rapide et cuire jusqu'à réduction de moitié, environ 6 à 7 minutes. Garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Vin Blanc

Beurre

Posez quatre tranches de pain sur votre plan de travail. Garnir de la mozzarella tranchée, en veillant à ce que le fromage ne s'étende pas sur les bords du pain, en taillant pour s'adapter si nécessaire. Garnir du pain restant pour faire quatre sandwichs. Scellez chaque sandwich à chaque coin avec un cure-dent (quatre pics par sandwich).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Fromage

Pain

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Étaler la farine sur une assiette cerclée. Battre les œufs et le lait ensemble dans un grand bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Farine Tout Usage

Oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer environ 1/2 pouce d'huile végétale dans une poêle à feu moyen; l'huile est prête lorsqu'une croûte de pain grésille au contact.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Pain

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bien draguer les sandwichs dans la farine, en veillant à enrober tous les côtés et à retirer l'excédent. Faire tremper les sandwichs de tous les côtés dans l'œuf, en laissant l'excès d'œuf s'égoutter dans le bol. Déposer délicatement les sandwichs dans l'huile et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et que le fromage soit fondu, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Farine Tout Usage

Oeuf

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez les sandwichs et égouttez-les bien sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier