Brochettes d'Espadon Grillées

Name: Brochettes d'Espadon Grillées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 30 À propos des feuilles de laurier; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 2 (hiver) persil plat haché; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 5 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 680 Noix de toute sorte (hachées) steaks despadon, denviron 1 pouce dépaisseur, coupés en cubes de 1 pouce

Les brochettes d'espadon grillées pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 et coûte 4,22 per par portion. Une portion contient 415 calories, 34g de protéines, et 28g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Un mélange de steaks d'espadon, d'huile d'olive, de persil plat et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la chapelure sèche, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tartes à la Noix De Coco Sans Gluten Sans Produits Laitiers en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 70%. Essayer Brochettes d'Espadon Grillées Aigre-Douce, Brochettes d'Espadon Teriyaki, et Brochettes de Crevettes Espadon pour des recettes similaires.

Instructions

Allumez le gril ou chauffez le gril. Enfiler les cubes de poisson en alternance avec les feuilles de laurier sur quatre grosses brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Mettez les brochettes dans une assiette et badigeonnez-les avec 3 cuillères à soupe d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Dans une grande assiette, mélanger la chapelure, le persil, le sel et le poivre. En tenant les brochettes sur l'assiette, tapotez les miettes sur les côtés exposés du poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Persil

Poivrer

Poisson

Sel

Arroser de l'huile laissée sur la première assiette et saupoudrer des miettes qui n'ont pas collé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Faire griller les brochettes à feu doux à modérément doux ou les faire griller en les brossant avec les 1 1/2 cuillères à soupe d'huile restantes, jusqu'à ce que les miettes de pain soient dorées et que le poisson soit juste cuit, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Recommandation de vin : Un pinot noir de corps moyen de l'Oregon ou de la Californie ou un Bourgogne Rouge de France, sera idéal avec l'espadon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Espadon

Equipement

Poulet De Chair

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

À propos des feuilles de laurier 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure sèche 2(hiver)

persil plat haché 1(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 5(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1(peut être ou écrémé)

(gros tube)680Noix de toute sorte (hachées)

steaks d'espadon, d'environ 1 pouce d'épaisseur, coupés en cubes de 1 pouce

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.