Bretzels Doux

Name: Bretzels Doux
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche active; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois à coque violette; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gros sel; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis bande de zeste de citron; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible farine de blé entier

Les bretzels mous pourraient n'être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette végétalienne sert 20 et coûte 5 cents par portion. Une portion contient 50 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Un mélange de sel, de bicarbonate de soude, de farine et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Bretzels Doux, Bretzels Doux, et Bretzels Doux.

Instructions

Mélanger 1 tasse d'eau tiède (105F à 43°), la levure, le sucre et le sel dans un mélangeur électrique muni d'un crochet à pâte. Réserver jusqu'à dissolution de la levure et mélanger les bulles, environ 5 minutes. Incorporer les deux farines, régler la vitesse du mélangeur à moyenne et pétrir avec le crochet à pâte jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 10 minutes. (Ou, mélanger avec une cuillère en bois et pétrir à la main.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sucre

Eau

Levure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Cuillère En Bois

Blender

Transférer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un torchon propre et réserver dans un endroit chaud et sans courant d'air jusqu'à ce qu'elle double de taille, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Préchauffer le four à 218°. Huiler 2 grandes plaques à pâtisserie. Mélanger le bicarbonate de soude et 2 tasses d'eau tiède dans un bol jusqu'à dissolution.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Eau

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Four

Retourner la pâte sur un plan de travail fariné; couper en 20 boules de taille égale. En travaillant avec 1 à la fois, roulez et étirez chaque boule pour former des cordes minces de 12 à 15 pouces de long. Tournez chacun en forme de bretzel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bretzel

Pâte

Rouler

À l'aide d'une cuillère à fente, trempez chaque bretzel dans une solution de bicarbonate de soude; placez-le sur une plaque à pâtisserie. Remodeler au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Bretzel

Plonger