Boules de Légumes

Name: Boules de Légumes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Champignons de paris, nettoyés et tranchés; 2 carottes, hachées; 2 branches de céleri, hachées; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible persil frais haché; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail thym frais haché; 1 gousse dail émincée; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible lentilles; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, pour givrer le verre; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix finement hachées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les boules de légumes. Cette recette sert 24 et coûte 34 cents par portion. Une portion contient 118 calories, 7g de protéines, et 4g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des noix, des champignons de paris, du parmesan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Boulettes de Riz Végétarien, Comment faire des Boules de Fromage Végétarien, et Sriracha Veggie - Boulettes de Fromage et Sauce pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les lentilles et 2 litres d'eau dans une marmite moyenne et porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres (mais ne se désagrègent pas), environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égoutter les lentilles et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive dans une grande poêle et faire revenir les oignons, les carottes, le céleri, l'ail, le thym et le sel à feu moyen-vif, en remuant fréquemment, pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Huile D'olive

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pâte de tomate et continuer à cuire, en remuant constamment, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter les champignons et cuire, en remuant fréquemment, pendant 15 minutes de plus, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Transférer le mélange dans un grand bol et laisser refroidir à température ambiante. Une fois refroidis, ajoutez les lentilles au mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Lentilles

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les œufs, le parmesan, la chapelure, le persil et les noix au mélange de légumes refroidi et mélanger à la main jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Légume

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Persil

Noix

Oeuf

Placer au réfrigérateur pendant 25 minutes.

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Versez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces et utilisez votre main pour enrober uniformément toute la surface. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Rouler le mélange en boulettes de viande rondes de la taille d'une balle de golf (environ 1 1/2 pouce), en veillant à bien emballer le mélange de légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Légume

Rouler

Placez les boules dans le plat de cuisson préparé, en laissant 1/4 de pouce d'espace entre les boules et placez-les en rangées égales verticalement et horizontalement pour former une grille.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Rôtir pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient fermes et cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Laisser refroidir les boulettes de viande pendant 5 minutes dans le plat allant au four avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulette

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson