Bouillabaisse

Name: Bouillabaisse
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cuillères à soupe de beurre fondu fines tranches de baguette, brossées à lhuile dolive et grillées; 1 pommes de terre au four, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pommes de terre au four, pelées et coupées en dés de 1 pouce; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement basilic haché; 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 2 grand jaunes doeufs; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante bulbe de fenouil, fourré et coupé en dés de 1/2 pouce; 1 ( aubergines) bulbe de fenouil, fourré et haché grossièrement; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO os et têtes de poisson blancs non gras; 1 tête ail, gousses pelées et hachées grossièrement; 2 grand gousses dail, hachées; 2 gousses dail émincées; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché harissa; 1 poireaux, parties blanches et vert tendre, finement coupés en dés; 2 poireaux, parties blanches et vert tendre, hachés grossièrement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché jus de citron frais; 4 crevettes et veinées Quartiers de citron, pour servir; 12 palourdes littleneck, lavées et rincées; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de vivaneau ou de lotte, coupés en morceaux de 2 pouces; 16 moules débardées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 4 brins de persil; 1 poivron rouge rôti; 1 Oreos doublement farcis safran bien emballé; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 8 échalotes, hachées grossièrement; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO grosses crevettes décortiquées et déveinées

Bouillabaisse est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 13,82 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 102g de protéines, 86g de matières grasses, et un total de 1520 calories. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de lotte, des moules, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Ma Bouillabaisse de Poisson simplifiée — Ma bouillabaisse version simplifiée, Bouillabaisse, et Bouillabaisse.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les échalotes, les poireaux, le fenouil et l'ail et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Fenouil

Ail

Poireau

Ajouter le safran et cuire en remuant pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Ajouter les tomates et la pâte de tomates et cuire à feu modérément élevé, en remuant, pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Tomate

Ajouter les arêtes et les têtes de poisson, 3 litres d'eau, le thym, le persil et les feuilles de laurier et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu modérément doux pendant 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Persil

Thym

Eau

Poisson

Filtrer le bouillon et jeter les solides. Remettre le bouillon dans la casserole et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit à 6 tasses, environ 20 minutes. Assaisonner le bouillon de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Dans une petite casserole d'eau bouillante salée, cuire la pomme de terre jusqu'à tendreté, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter et transférer au robot culinaire. Avec la machine allumée, ajouter les jaunes d'œufs, l'ail haché, le poivron rouge et la harissa et réduire en purée. Une fois la machine allumée, ajoutez l'huile d'olive et traitez très brièvement jusqu'à ce qu'elle soit simplement incorporée. Gratter la rouille dans un bol et assaisonner de sel. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge

Jaune D'oeuf

Huile D'olive

Harissa

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'ail, le poireau et le fenouil et cuire à feu modérément doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fenouil

Ail

Poireau

Ajouter la pomme de terre et cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter la tomate et cuire en remuant pendant 3 minutes. Incorporer le bouillon et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Bouillon

Ajouter les palourdes et cuire à feu modéré jusqu'à ce qu'elles commencent à s'ouvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Palourde

Ajouter les moules, les crevettes et le poisson et laisser mijoter jusqu'à ce que tous les fruits de mer soient juste cuits, environ 4 minutes. Incorporer le jus de citron et le basilic; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron

Moules

Crevette

Basilic

Poisson

Étalez les toasts de baguette avec un peu de rouille. Déposer la bouillabaisse dans 4 grands bols peu profonds et servir avec les toasts et les quartiers de citron. Passez la rouille restante à la table.

Ingrédients dont vous aurez besoin

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