Bouchées Roulées à la Cannelle

Name: Bouchées Roulées à la Cannelle
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 paquet levure sèche active rapide; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 gousses d'ail, émincées; 2 (hiver) pépites de chocolat au lait (paquet complet); 2 (hiver) beurre ou margarine ramolli; 57 Noix de toute sorte (hachées) fromage à la crème, ramolli; 1 oeuf battu; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage dorée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moitié-moitié; 2 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Les bouchées à la cannelle sont un végétarien repas du matin. Pour 29 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 12 portions avec 258 calories, 4g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du lait, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Bouchées Roulées à la Cannelle, Bouchées à la Cannelle - 2 Points, et Bouchées Individuelles Chaudes à La Cannelle pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 2 pintes, chauffer moitié-moitié, l'eau, le beurre, le sucre granulé et le sel à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud (110F à 46°).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer la levure sur le mélange de beurre chaud; remuer pour dissoudre. Incorporer la farine et l'œuf jusqu'à ce que la pâte se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Levure

Oeuf

Sur une surface légèrement farinée, pétrir la pâte de 5 à 8 minutes ou jusqu'à consistance lisse. Graisser un grand bol avec du shortening ou vaporiser avec du spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Raccourcissement

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer la pâte dans un bol, en la retournant pour graisser tous les côtés. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait doublé de taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Graisser le fond et les côtés de la casserole de 13x9 pouces avec un raccourcissement ou vaporiser avec un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Cassonade

Raccourcissement

Cannelle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un rectangle de 16 x 12 pouces, d'une épaisseur de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Badigeonner 2 cuillères à soupe de beurre fondu sur le rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Saupoudrer du mélange cassonade-cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Cannelle

Rouler le rectangle, en commençant par le côté de 16 pouces; pincer le bord de la pâte dans le rouleau pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper en 24 tranches.

Placer les tranches dans la casserole. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte ait presque doublé de taille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer le four à 177°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four de 17 à 27 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, dans un bol moyen, battre tous les ingrédients du glaçage au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage