Boeuf Mandarine aux Oignons verts
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le bœuf à la mandarine avec des oignons verts. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,98 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 37g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 384 calories. Un mélange de mandarine, de gingembre, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la mandarine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteaux au Thé à la Mandarine en dessert. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Boeuf Mandarine, Boeuf Épicé à la Mandarine, et Boeuf au Gingembre et aux Oignons verts pour des recettes similaires.
Instructions
Percer le steak avec une fourchette plusieurs fois de chaque côté.
Retirez une bande de zeste de 2 pouces de la mandarine, coupez les fruits en deux et pressez le jus dans un sac en plastique refermable.
Ajouter le zeste, les oignons verts, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le gingembre, l'ail, les flocons de poivre et 1/4 tasse d'eau dans le sac et bien mélanger.
Ajouter la viande, sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer toute la nuit.
Préchauffez le gril avec une poêle à griller en place.
Retirez le steak du sac et réservez la marinade. Séchez la viande et placez-la sur le gril préchauffé. Cuire, sans retourner, jusqu'à ce que la viande soit dorée et qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 130 pour mi-rare, environ 10 minutes.
Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher; réserver les gouttes.
Pendant ce temps, faire bouillir la marinade dans une petite casserole à feu moyen-vif jusqu'à épaississement légèrement. Incorporer les conserves d'orange et les gouttes de viande. Trancher la viande contre le grain et garnir d'oignons verts.
Photographie de Antonis Achilleos