Boeuf en Pot et Céleri-Rave avec Céleri Gremolata

Name: Boeuf en Pot et Céleri-Rave avec Céleri Gremolata
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 filet filets danchois, hachés finement, facultatif; 1 kilogramme mandrin de boeuf ou autre ragoût de viande, coupé en cubes de 2 pouces; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante racines de céleri, pelées et coupées en cubes; 4 (mequite, hickory ou aulne) céleri bio aux feuilles, haché; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir grossier; 6 crevettes et veinées Pommes de terre en purée ou bouillies, ou pain croustillant, pour servir; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement À propos dEVOO; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles fraîches de persil plat, hachées; 6 crevettes et veinées Farine tout usage, pour le dragage; 4 girofle ail écrasé; 6 crevettes et veinées Paquet dherbes (sauge fraîche, laurier et persil), attaché avec une ficelle de cuisine; 1 citron, jus; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, hachés; 6 crevettes et veinées Boucles de pecorino rasées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive ou végétale; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez du Bœuf en pot et de la racine de céleri avec du Céleri Gremolatan. Une portion contient 804 calories, 57g de protéines, et 51g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,84 $ par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 30 minutes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la farine, des feuilles de persil plat, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est solide. Essayer Fenouil Sauté Épicé, Céleri et Racine de Céleri Avec Saucisse Chinoise, Salade de Céleri, Céleri-Rave et Radis Rasés, et Salade de Céleri-rave et de Céleri-Rave pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Séchez la viande et saupoudrez de sel et de poivre, puis draguez dans la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Viande

Par lots, faire dorer la viande dans l'huile à feu moyen-élevé dans une grande marmite. Mettez le bœuf de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Viande

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'ail, le céleri-rave et les oignons aux filets de bœuf et assaisonner de sel et de poivre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Céleri-rave

Ail

Oignon

Boeuf

Ajouter la pâte de tomate et remuer 1 minute, puis ajouter le bouillon, le vin, le Worcestershire, le bœuf et le paquet d'herbes. Couvrir et cuire au four jusqu'à tendreté, jusqu'à 2 heures. Laisser refroidir et conserver pour un repas à préparer. Réchauffer dans un four à 325 degrés F jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire