Biscuits Croquants Double Chocolat -Menthe Poivrée

Name: Biscuits Croquants Double Chocolat -Menthe Poivrée
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 à 3/4 tasse de farine de blé entier; 1 1 livre de courgettes, sucre granulé, plus un peu plus, au besoin; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat doux-amer (ne pas dépasser 61 % de cacao; 15 à 16 onces), divisées; 4 cannes de bonbons ou 16 bonbons durs à la menthe poivrée rayés rouge et blanc, grossièrement écrasés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao naturelle non sucrée; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 1 livre de courgettes, poudre despresso instantanée; 1 1 livre de courgettes, extrait de menthe poivrée; 1 (peut être ou écrémé) 2 cuillères à soupe d'eau, plus si nécessaire; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge butternut cuite en purée tiède (110° à 115°); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Les biscuits Croquants au chocolat et à la menthe poivrée peuvent être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 50 personnes. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 102 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des cannes de bonbons, des œufs, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 8%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Biscuits Croquants Double Chocolat -Menthe Poivrée, The Great Food Blogger Cookie Swap 2014 - Biscuits Croquants à la Menthe Poivrée au Chocolat Double, et Biscuits Croquants au Chocolat Et à la Menthe Poivrée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 375 °F. Tapisser 2 grandes plaques à pâtisserie cerclées de papier sulfurisé. Mélanger 2 tasses de pépites de chocolat dans un bol en métal moyen sur une casserole d'eau frémissante jusqu'à ce qu'elles soient fondues et lisses. Mesurer 2/3 tasse de chocolat fondu; transférer dans un petit bol en métal et réserver pour arroser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Sauce

Bol

Four

Fouetter la farine, la poudre de cacao, la levure chimique, la poudre d'espresso et le sel dans un bol moyen. À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané

Poudre à Pâte

Poudre De Cacao

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Ajouter le sucre et les deux extraits; battre jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Ajouter les œufs; battre pour mélanger. Incorporer le chocolat fondu dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les ingrédients secs; battre juste pour mélanger. Incorporer le reste des 1/2 tasse de pépites de chocolat. Mesurer 1 cuillère à soupe de pâte de niveau; rouler la pâte entre les paumes pour former une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Pâte

Rouler

Déposer sur une plaque à pâtisserie préparée. Répéter avec le reste de la pâte, en espaçant les biscuits de 1 1/2 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient fissurés partout et le testeur inséré au centre sort avec de grosses miettes humides attachées, 8 à 9 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Transférer les biscuits sur du papier sulfurisé sur des supports pour les refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Demarara Ou Cassonade Légère

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Réchauffer 2/3 tasse de chocolat réservée sur une petite casserole d'eau frémissante. À l'aide d'une fourchette, arroser de chocolat sur les biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Demarara Ou Cassonade Légère

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Saupoudrer les cannes de bonbons écrasées, en arrangeant quelques morceaux avec des parties rouges. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat prenne, environ 20 minutes. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 3 semaines à l'avance. Conserver hermétiquement au congélateur. Porter à température ambiante avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Canne à Sucre