Biscuits aux Tranches d'Agrumes

Name: Biscuits aux Tranches d'Agrumes
Prep time: 6 h 25 min
Cook time: 6 h 25 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage Gold Medal®; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Colorant alimentaire liquide jaune et rouge; 1 1 livre de courgettes, extrait de citron; 2 (peut être ou écrémé) Pelure râpée de 2 citrons; 1 1 livre de courgettes, Zeste de citron vert râpé supplémentaire, facultatif; 2 (hiver) Pelure râpée de 1 orange (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre de ponçage orange et jaune; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, ramolli; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif

Les biscuits aux tranches d'agrumes sont un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 128 calories. Cette recette sert 48 personnes. Pour 28 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 25 minutes. Si vous avez du beurre, de l'extrait d'orange, de l'extrait de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 8%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Essayer Biscuits à la Tranche de Tarte, Biscuits à la Menthe, et Biscuits à la Tranche de Moka pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre, la vanille et les œufs à l'aide d'un batteur sur socle électrique à vitesse moyenne-basse ou à l'aide d'un batteur à main électrique à vitesse la plus basse jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter la farine et le sel; battre jusqu'à ce que la pâte soit molle et non collante. (Vous devriez pouvoir manipuler la pâte sans qu'elle ne colle à vos doigts. Si la pâte est collante, ajoutez de la farine supplémentaire 1 cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce que la pâte ait la consistance correcte.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Sur le plan de travail, formez la pâte en boule. Diviser en 3 portions égales. Remettre un tiers de la pâte dans le bol; incorporer le zeste d'orange, l'extrait d'orange et les gouttes de colorant alimentaire jaune et rouge jusqu'à ce que la couleur orange soit uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'orange

Couleur Rouge Des Aliments

Zeste D'orange

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer la pâte du bol; couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Nettoyez le bol; ajoutez un tiers de pâte supplémentaire. Incorporer le zeste de citron, l'extrait de citron et les gouttes de colorant alimentaire jaune jusqu'à ce que la couleur jaune soit uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Jaune

Extrait De Citron

Zeste De Citron

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirer la pâte du bol; couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Laisser le tiers restant de la pâte ordinaire; couvrir d'une pellicule plastique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Réfrigérer toutes les portions de pâte 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Façonner chaque portion de pâte teintée en un rouleau d'environ 5 pouces de long et 2 1/2 pouces de diamètre; réserver. Sur un plan de travail légèrement fariné, rouler la pâte ordinaire en un rectangle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Déposer le rouleau de pâte à l'orange sur la pâte ordinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pâte

Rouler

Rouler la pâte ordinaire en une seule couche autour de la pâte à l'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pâte

Rouler

Couper l'excédent de pâte; réserver pour la pâte jaune.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Déposer le sucre de ponçage orange sur une assiette; rouler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée. Envelopper la pâte enrobée de sucre dans une pellicule plastique; réfrigérer. Répétez le processus avec la pâte au citron, la pâte ordinaire restante et le sucre ponçage jaune. Réfrigérer les bûches de pâte au moins 4 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre De Ponçage

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pâte

Citron

Sucre

Rouler

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Chauffer le four à 400 ° F. Tapisser les plaques à biscuits de papier sulfurisé de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Couper les bûches réfrigérées en ronds de 1/8 à 1/4 pouce d'épaisseur. Avec le bord arrière du couteau, marquez des lignes de ”segment" dans chaque tour, en ne faisant que des indentations (ne pas aller jusqu'au bout).

Matériel que vous utiliserez

Couteau