Biscuits Aux Anges à la Patate Douce

Name: Biscuits Aux Anges à la Patate Douce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 90
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 paquet levure sèche active; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) (gros tube); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement purée de patates douces en conserve; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

Biscuits aux anges à la patate Douce est un végétaliens hor d'oeuvre. Une portion contient 86 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 7 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 90 personnes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de levure active, de shortening, de patates douces et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Biscuits Aux Anges à la Patate Douce, Biscuits Angel: Biscuits Faciles à base de Levure, et Biscuits à la Patate Douce AKA Comment Utiliser les restes de Patates Douces.

Instructions

Mélanger la levure et 3/4 tasse d'eau tiède dans une tasse à mesurer liquide de 2 tasses; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Mélanger la farine et les 3 ingrédients suivants dans un grand bol; couper en shortening avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit friable. Incorporer le mélange de levure et les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Raccourcissement

Farine Tout Usage

Levure

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Placer la pâte dans un bol bien graissé, en la retournant vers le haut. Couvrir et refroidir 8 heures, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler la pâte à 1/2 pouce d'épaisseur; couper avec un cutter rond de 2 pouces. Congeler jusqu'à 1 mois, si désiré. Décongeler les biscuits; déposer sur des plaques à pâtisserie non graissées. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 400 pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

3paquet

levure sèche active 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 2Oignon jaune moyen, haché

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

(gros tube)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pommes acidulées pelées hachées (environ 5 moyennes)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

purée de patates douces en conserve 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau chaude (100° à 110°)

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient à la nourriture conviennent à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Fess Parker Santa Barbara avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.

Fess Parker Riesling de Santa Barbara

Notes florales et fleurs d'oranger, mêlées à des senteurs d'agrumes, de pêche, de chèvrefeuille et d'abricot léger au nez. En bouche, vous trouverez des saveurs de pêche, d'abricot et d'agrumes. Ces saveurs se combinent pour produire un Riesling sec mais bien équilibré.