Bifteck de Flanc grillé avec Relish Tomate-Échalote

Name: Bifteck de Flanc grillé avec Relish Tomate-Échalote
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 6 crevettes et veinées Pain croustillant grillé, pour servir; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail herbes de Provence; 6 crevettes et veinées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour frotter le steak plus 1 cuillère à soupe; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vinaigre de vin balsamique ou rouge; 6 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 tas échalotes, parées; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates moyennes mûres; 8 gousses dail entières, non pelées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Sauce Worcestershire

Le bifteck de flanc grillé avec Relish Tomate-Échalote pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans produits laitiers a 383 calories, 25g de protéines, et 29g de matières grasses par portion. Pour 2,82 $par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 6 personnes. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'huile d'olive, de pain croustillant, de sel et de poivre et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. Ce sera un succès à votre jour de valentin événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 32 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 84%. Ce score est spectaculaire. Essayer Bifteck de Flanc Grillé avec Garniture de Tomates Chaudes, Bifteck De Flanc Avec Relish Maïs-Tomate et Pain à l'Ail Grillé, et Sandwichs au Bifteck de Flanc Grillé pour des recettes similaires.

Instructions

Placez un plat à griller sur la grille la plus proche du gril et préchauffez à feu vif. Frottez légèrement le steak avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence et de sel et poivre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Mettez les tomates entières, les oignons verts et les gousses d'ail dans un grand bol, arrosez d'environ 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre au goût. Retourner les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enrobés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tomate Entière

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Déposer délicatement le steak au centre de la poêle chaude, disposer les légumes autour et faire griller jusqu'à ce que le steak soit doré mais encore tendre au toucher et que les légumes soient carbonisés, 5 à 6 minutes. Retournez le steak et les légumes et faites griller encore 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que le steak soit moyennement rare (un thermomètre à lecture instantanée inséré en travers sur le côté du steak enregistre 130 degrés F) et que les légumes soient carbonisés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer le steak et les légumes sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pour la relish: Épépinez les tomates, pressez les gousses d'ail de leur peau et hachez-les toutes les deux avec les oignons verts pour faire une relish épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

(vous Pouvez Utiliser Un Concombre Ordinaire, Mais épépinez-le Et Si La Peau Est Cireuse, épluchez-le)

Transférer les légumes et tout leur jus dans un bol et incorporer le 1/4 tasse restant d'huile d'olive, le vinaigre et la sauce Worcestershire. Assaisonner de sel et de poivre, au goût. Trancher la viande à contre-sens et en biais, transférer dans une assiette ou un plat et servir avec la relish et le pain grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Livre De Saucisse à L'érable, En Vrac Ou Retirée Du Gros Boyau

1-1/2 Tasse De Bière

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Equipement

Mélange D'assaisonnement Pour Steak Ou Sel Et Poivre Noir Fraîchement Moulu

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Crevettes Sautées, Décortiquées

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 6crevettes et veinées

Pain croustillant grillé, pour servir 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc (environ 12 cuillères à café de poudre d'ail

herbes de Provence 6crevettes et veinées

Sel casher 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour frotter le steak plus 1 cuillère à soupe 12 cuillères à café de poudre d'ail

vinaigre de vin balsamique ou rouge 6crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1tas

échalotes, parées 31 litre de lait entier, à température ambiante

tomates moyennes mûres 8

gousses d'ail entières, non pelées 0Morceaux de caramel Heath Bar

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le Steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le vin Merlot Miranda Lambert County Road avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.

Vin de Merlot Miranda Lambert County Road

Notre spiritueux le plus robuste est plein de saveur fruitée et de couleur puissante, mais sa texture et sa livraison sont lisses. Avec son essence de baies mûres, l'arôme persiste aussi longtemps que la finale explosive. Ce Merlot sec et velouté est doté du juste équilibre entre puissance et finesse qui en fait un excellent compagnon de steak et de pâtes avec une sauce rouge corsée et du chocolat noir.