Betteraves Rôties À La Vinaigrette Aux Noisettes Et À La Burrata

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez les Betteraves Rôties Avec Vinaigrette Aux Noisettes et Burratan. Cette recette fait 6 portions avec 491 calories, 20g de protéines, et 39g de matières grasses chacun. Pour 2,29 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 8 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des noisettes, de la mozzarella fraîche, de la moutarde aux grains et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 67%. Ce score est solide. Essayer Betteraves Grillées à la Burratane et Vinaigrette aux Graines de Pavot, Betteraves Rôties à la Vinaigrette Chaude au Fenouil, et Chou Frisé Rôti Et Betteraves À La Vinaigrette Miel-Raifort pour des recettes similaires.
Instructions
Mélanger le vinaigre, le jus de citron et l'échalote dans un petit bol. Incorporer la moutarde. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.Préchauffer le four à 37
Mélanger les betteraves avec l'huile dans un grand bol. Assaisonner de sel et de poivre.
Transférer dans un plat allant au four de 13 x9 x2 po, couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et faire rôtir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient tendres (un cure-dent doit glisser facilement), environ 40 minutes. Découvrir (attention à la vapeur); laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment frais pour être manipulé, environ 10 minutes. Épluchez les betteraves (utilisez une serviette en papier pour aider à frotter la peau), puis coupez-les en quartiers. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.Mélanger les betteraves avec 1/4 tasse de vinaigrette dans un bol moyen. Disposer la burrata sur une assiette de service. Assaisonner de sel et de poivre. Garnir la burrata de betteraves; arroser le reste de la vinaigrette du bol.
Garnir de basilic et de noisettes.