Beignets de Patates Douces

Name: Beignets de Patates Douces
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 769 1 lb de Mafaldi frais si possible farine à pain, et plus encore pour rouler; 1 Oreos doublement farcis farine tout usage, plus farine de table; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché rhum noir; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 2 grand jaunes doeufs; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible rôti et pistaches; 1 enveloppe levure sèche instantanée; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre brun clair; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement moulue; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 2 petites patates douces, pelées et hachées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, fondu; 1 gousse de vanille, graines grattées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les beignets de patates douces. Cette recette sert 24 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 182 calories. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures et 30 minutes. Un mélange de sucre granulé, de levure instantanée, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Beignets de Patates Douces Épicés, Beignets à la Patate Douce et aux Canneberges, et Beignets de Pâte à Tarte aux Patates Douces.

Instructions

Piquez la patate douce partout avec une fourchette et faites-la cuire au micro-ondes à haute puissance pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Laisser refroidir, puis peler et réduire en purée la patate douce; vous devriez avoir environ 1 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Patate Douce

Dans une petite poêle, cuire le beurre à feu modéré jusqu'à ce qu'il soit noiseté et légèrement doré, environ 4 minutes. Gratter le beurre doré et les solides dans un petit bol et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Dans la même poêle, chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit juste chaud, environ 10

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez le lait chaud dans le bol d'un mélangeur électrique sur pied équipé du crochet à pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Lait

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter la levure et laisser reposer 5 minutes. Incorporer délicatement le sucre granulé, la cassonade légère, le sel, les graines de vanille, la muscade et le rhum.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Sucre Granulé

Vanille

Muscade

Graine

Levure

Sel

Rum

Ajouter la purée de patates douces, le beurre doré et les solides, l'œuf et les jaunes d'œufs et battre jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Patates Douces

Jaune D'oeuf

Beurre

Oeuf

Ajouter les 3 1/4 tasses de farine à pain et battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte soit uniformément humidifiée, environ 2 minutes. Augmentez la vitesse à modérément élevée et battez jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme, environ 5 minutes. Rassemblez la pâte en boule et transférez-la dans un bol beurré. Couvrir et laisser lever dans un endroit sans courant d'air pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine à Pain

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enfoncez la pâte et laissez reposer 5 minutes. Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte de 1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide d'une fraise ronde de 2 3/4 po, tamponnez autant de cartouches que possible. À l'aide d'un cutter rond plus petit (1 pouce), tamponnez les centres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler

Transférer les beignets et les trous sur 2 plaques à pâtisserie en papier sulfurisé. Couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et laisser les beignets et les trous se lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pellicule Plastique

Préchauffez le four à 400 et positionnez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les trous pendant 10 minutes et les beignets pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient levés et dorés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Mettre la moitié des beignets chauds dans un grand bol et arroser d'un peu de beurre fondu; mélanger et retourner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer d'une partie du sucre à la cannelle et mélanger et retourner jusqu'à ce qu'il soit uniformément enrobé. Répétez avec les beignets restants, le beurre et le sucre à la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre à La Cannelle