Basquaise aux Asperges et Flétan

Name: Basquaise aux Asperges et Flétan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 poignée asperges parées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge tomates entières pelées, égouttées, épépinées et coupées en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates raisins ou cerises; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de sucre blanc; 2 brins thym frais, feuilles seulement; 3 x gousses dail, hachées finement; 2 crevettes et veinées poivre frais moulu; 2 filet x filets de flétan; 1 ( aubergines) poivron rouge, coupé en dés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 2 crevettes et veinées Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 3 brins thym, feuilles seulement; 1 ( aubergines) oignon jaune, coupé en dés; 1 pincée pincée de piment dEspelette ou de paprika

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la Basquaise aux asperges et au flétan. Une portion de ce plat contient environ 81g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 832 calories. Cette recette sert 2 personnes et coûte 16,18 $ par portion. Cette recette de vanillalatte.com a 1 ventilateurs. Un mélange de gousses d'ail, de piment d'espelette, de vin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Poulet Basquaise, Basquaise au Thon, et Recette de Basquaise de Poisson Rôti Entier pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

1poignée

asperges parées 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

tomates entières pelées, égouttées, épépinées et coupées en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomates raisins ou cerises 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 tasse de sucre blanc 2brins

thym frais, feuilles seulement 3

x gousses d'ail, hachées finement 2crevettes et veinées

poivre frais moulu 2filet

x filets de flétan 1( aubergines)

poivron rouge, coupé en dés 1181 lb de Mafaldi frais si possible

graines de livèche en poudre 2crevettes et veinées

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 3brins

thym, feuilles seulement 1( aubergines)

oignon jaune, coupé en dés 1pincée

pincée de piment d'Espelette ou de paprika

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.