Bar Grillé à la Sauce Miso-Moutarde

Name: Bar Grillé à la Sauce Miso-Moutarde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, moutarde chaude à la chinoise ou moutarde de Dijon préparée; 8 oignons verts, parés; 2 (hiver) mirin (vin de riz japonais sucré); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive; 3 (hiver) vinaigre de riz; 567 Noix de toute sorte (hachées) filets de bar; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Graines de sésame grillées; 1 1 livre de courgettes, 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 4 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement miso blanc (pâte de soja fermentée)

Le Bar Grillé à la sauce Miso-Moutarde est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Pour 3,29 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 392 calories, 30g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Quatrième Juillet. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, du sucre, du miso et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est plutôt bon. Essayer Bar Grillé Glacé Au Miso Avec Salade De Concombre Japonais, Pétoncles Sauce Miso à la Moutarde, et Pétoncles De Mer Sauce Moutarde Miso pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter l'eau et la moutarde dans un petit bol jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger le miso, le vinaigre, le mirin, le sucre et la sauce soja dans une petite casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Vinaigre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Miso

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Incorporer le mélange de moutarde au fouet. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Réchauffez à feu doux avant utilisation.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préparer le barbecue (feu moyen-vif).

Badigeonner le poisson et les oignons verts d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Poisson

Huile De Cuisson

Saupoudrer de sel et de poivre. Griller le poisson jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, environ 4 minutes de chaque côté. Faire griller les oignons jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Oignon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le poisson et les oignons dans 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Poisson

Étaler la sauce sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Saupoudrer de graines de sésame sur la sauce et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

* Disponible sur les marchés japonais et les magasins d'aliments naturels et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés.

** Mirin est disponible sur les marchés japonais et dans la section des aliments asiatiques de certains supermarchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle à Sauce

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

11 livre de courgettes,

moutarde chaude à la chinoise ou moutarde de Dijon préparée 8

oignons verts, parés 2(hiver)

mirin (vin de riz japonais sucré)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'olive 3(hiver)

vinaigre de riz 567Noix de toute sorte (hachées)

filets de bar 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Graines de sésame grillées 11 livre de courgettes,

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 4(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

miso blanc (pâte de soja fermentée)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le bar se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio de Santa Margherita avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.