Bar et Confettis de Légumes Sauce Citron-Beurre

Name: Bar et Confettis de Légumes Sauce Citron-Beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 170 piment habenero bébés épinards, hachés grossièrement; 1 Oreos doublement farcis 1 c. à thé d'oignon haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible maïs à grains entiers congelé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vin blanc sec; 1 cp. parmesan râpé persil frais haché; 340 piment habenero filets de bar ou de mérou; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible tomate prune hachée; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Le Bar et les Légumes Confettis à la Sauce Citron-Beurre est un sans gluten et pescatarien plat principal. Une portion contient 256 calories, 37g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 2 personnes et coûte 3,03 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la tomate prune, du vin, du maïs à grains entiers et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Bar Noir Aux Légumes Marocains et Sauce Chili, Penne au Poulet Grillé et Légumes dans une Sauce au Vin Blanc au Beurre Citron, et Bar Cuit à la vapeur à la Vanille, Petits Légumes et Sauce Cappuccino.

Instructions

Saupoudrer le poisson de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Sel

Chauffer une grande poêle antiadhésive recouverte d'un spray de cuisson à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poisson de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer un filet sur chacune des 2 assiettes; garder au chaud.

Ajouter le vin et le jus dans la poêle; cuire à feu moyen-vif 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; incorporer le persil et le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Beurre

Arroser de sauce sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Ajouter le maïs dans la poêle; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la tomate et les épinards dans la poêle; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards flétrissent. Disposer 1 tasse de légumes dans chaque assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

épinard

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

170piment habenero

bébés épinards, hachés grossièrement 1Oreos doublement farcis

1 c. à thé d'oignon haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

maïs à grains entiers congelé 591 lb de Mafaldi frais si possible

vin blanc sec 1cp. parmesan râpé

persil frais haché 340piment habenero

filets de bar ou de mérou 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

tomate prune hachée 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Grigio biologique Ziobaffan avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.