Bar avec Riz aux herbes et Chaudrée de légumes à la noix de coco

Name: Bar avec Riz aux herbes et Chaudrée de légumes à la noix de coco
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Sel $ Poivre noir fraîchement moulu; 255 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tasses de pommes de terre baby Yukon Gold ou baby Dutch Yellow (environ, frottées, coupées en deux dans le sens de la longueur, puis en croix; 1 branche Basilic frais et/ou roquette (pour la garniture); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge carotte, pelée, coupée en lanières de la taille dune allumette; 431 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO jus de carotte frais; 6 crevettes et veinées ou sucre brun foncé (emballé); 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge huile de friture, de préférence de canola; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sauce de poisson; 3 grand feuilles de basilic frais; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé émincé; 1 gousse dail écrasée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché piment jalapeño haché avec des graines; 3 feuilles de lime kaffir; 6 crevettes et veinées Quartiers de chaux; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre de palme finement haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible panko (chapelure japonaise); 1 poivron rouge, coupé en cubes de 1/2 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible pois cassants sans fil, coupés en morceaux de 1/2 pouce; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible cubes de 1/2 po de patate douce pelée à la peau rouge (igname; à partir de 1 livre); 710 1 lb de Mafaldi frais si possible lait de coco non sucré en conserve; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de pignons de pin, grillés; 6 crevettes et veinées Huile végétale (pour la friture); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 24 morceaux de 2 x 1/2 po filets de bar rayé ou de flétan

Basse avec du riz aux herbes et de la chaudrée de légumes à la noix de coco est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion de ce plat contient environ 316g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 2116 calories. Pour 57,28 per par portion, cette recette couvertures 72% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de sauce de poisson, de cassonade, de sucre de palme et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 36 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. Avec une cuillerée score de 86%, ce plat est génial. Des recettes similaires incluent Bar avec Riz aux herbes et Chaudrée de légumes à la noix de coco, Chaudrée Thaï aux Légumes et Noix de Coco #giveaway, et Bar Rayé Herbacé.

Instructions

Chauffer l'huile dans un grand pot lourd à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter les 6 ingrédients suivants.Couvrir et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, en remuant occasionnellement, environ 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le lait de coco et les 4 ingrédients suivants et porter à ébullition.Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter à découvert 1 heure. Filtrer dans une grande casserole en pressantsur les solides dans une passoire. Si nécessaire, faire mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit à 4 tasses.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Pendant ce temps, faire cuire les cubes d'igname dans de groscasserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il y ait un peu de temps, 6 à 8 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférer l'igname dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Igname

Matériel que vous utiliserez

Écumeur

Bol

Ajouter les pommes de terre Yukon Gold dans la même casserole et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter; ajouter dans un bol avec de l'igname. FAIRE À L'AVANCE: Bouillon etles pommes de terre peuvent être faites 1 jour à l'avance. Refroidir, couvrir séparément et refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Igname

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter le bouillon noix de coco-carotte à mijoterà feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coco

Carotte

Bouillon

Ajouter toutes les pommes de terre cuites, les pois cassants, le poivron rouge etcarotte. Laisser mijoter jusqu'à ce que tous les légumes sonttendre, 5 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron Rouge