Bande De Steak Au Sel Épicé

Name: Bande De Steak Au Sel Épicé
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché grains de poivre noir; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines de coriandre; 1 Oreos doublement farcis graines daneth; 1 Aneth frais, cueilli ail haché; 6 crevettes et veinées Sel de mer feuilleté ou sel casher; 6 crevettes et veinées Huile dolive extra vierge, pour le brossage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 2 Morceaux de caramel Heath Bar Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 1 kilogramme steaks de New York désossés chacun); 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO tomate

Le steak en bande Avec du sel épicé pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 5,81 per par portion. Une portion contient 623 calories, 47g de protéines, et 47g de matières grasses. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des graines de coriandre, des graines d'aneth et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tomates, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est plutôt bon. Essayer Striptease de Steak au Beurre Chipotle Épicé, Steak de New York Grillé avec Sauce au Steak à la Bière et à la Mélasse, et Entrecôte Poêlée pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 250 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Four

Étaler 2 cuillères à soupe de sel, les graines de coriandre, les grains de poivre, le paprika, les flocons de poivron rouge, les graines d'aneth et l'ail émincé en couche uniforme sur la plaque à pâtisserie et rôtir jusqu'à ce que l'ail soit sec, environ 30 minutes; laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Graines De Coriandre Entières

Ail

Grains De Poivre

Graines D'aneth

Onces Liquides D'eau Fraîche

Propager

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Transférer dans un moulin à épices et pulser plusieurs fois. (Le sel épicé peut être préparé jusqu'à 1 semaine à l'avance; conserver dans un récipient hermétique.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Retirer les steaks du réfrigérateur environ 1 heure avant de les faire griller pour les porter à température ambiante; saupoudrer chaque côté avec 1/2 cuillère à café de sel épicé préparé, puis couvrir d'une pellicule plastique et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffez un gril à haute température et préparez-vous à une cuisson indirecte: Sur un gril à charbon de bois, placez les charbons sur un côté; sur un gril à gaz, éteignez la moitié des brûleurs. Essuyez le sel des steaks et séchez-les; badigeonnez légèrement d'huile d'olive. Griller à feu direct jusqu'à ce qu'il soit marqué sur le fond, environ 2 minutes, puis faire pivoter de 90 degrés F et cuire 2 minutes de plus. Retournez les steaks et répétez de l'autre côté, puis transférez-les sur le côté plus frais du gril (chaleur indirecte); faites cuire 5 minutes de plus par côté pour une cuisson moyennement rare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Refroidisseur

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 5 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, faire griller les tomates à feu direct, en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient marquées, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Servir avec les steaks et le reste du sel épicé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Sel

Photo de Con Poulos

Equipement

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

grains de poivre noir 11 cuillère à soupe d'origan séché

graines de coriandre 1Oreos doublement farcis

graines d'aneth 1Aneth frais, cueilli

ail haché 6crevettes et veinées

Sel de mer feuilleté ou sel casher 6crevettes et veinées

Huile d'olive extra vierge, pour le brossage 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 2Morceaux de caramel Heath Bar

Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce 1kilogramme

steaks de New York désossés chacun)454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

tomate

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Tinga Rio Reserve avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.