Aventures en conservation : Ketchup aux tomates maison – Un blog de cuisine - Kitchenist

Name: Aventures en conservation : Ketchup aux tomates maison – Un blog de cuisine - Kitchenist
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Sct épices à mariner (ou faites la vôtre, voir ci-dessous); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun légèrement emballé; 0 (peut être ou écrémé) cayenne, ou au goût; 1 tige céleri, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 2 girofle ail, pelé et écrasé; 2 Sct huile neutre; 1 grand oignon, haché grossièrement; 1 poivron rouge, jaune ou orange, fourré et haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer, au goût; 3 boîtes de tomates hachées de 400 g x; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Ketchup aux Tomates Maison; 2 Sct Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 3 Filtrer le vinaigre épicé et lajouter à la sauce tomate, avec le sucre, le cayenne et une pincée ou deux de sel. Cuire encore 30 à 40 minutes, jusquà ce quelles soient juste plus fines que le ketchup en bouteille; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée adapté de Comment tout cuisiner Végétarien par Mark Bittman; 1 Petite 1. Faites chauffer ensemble le vinaigre et les épices à mariner dans une petite casserole jusquà ce quelles mijotent. Éteignez le feu et laissez infuser pendant au moins 45 minutes, pendant que vous continuez avec le reste de la recette; 4 Retirer du feu la purée soigneusement le ketchup à laide dun mélangeur à immersion. À ce stade, le ketchup peut être mis en conserve dans des bocaux stérilisés ou conservé au réfrigérateur jusquà 2 semaines

Besoin d'un accompagnement sans produits laitiers? Adventures in Preserving: Homemade Tomato Ketchup - Un blog de cuisine - Kitchenist pourrait être une recette spectaculaire à essayer. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 8g de matières grasses, et un total de 211 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,03 $ par portion. Cette recette de kitchenist.com a 2 ventilateurs. Rendez-vous au magasin et ramassez légèrement la cassonade, filtrez le vinaigre épicé et ajoutez-le à la sauce tomate, au sel de mer et à quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 59%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Plus de la même chose : Bruschetta aux aubergines Tricolore – Un blog de cuisine - Kitchenist, Défier les idées fausses: Pizza aux pommes de terre – Un blog de cuisine - Kitchenist, et La Meilleure Raison: Les Pâtes Simples à la Sardine – Un blog de cuisine - Kitchenist.