Les aubergines farcies pourraient être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Pour 5,85 per par portion, cette recette couvertures 55% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 504 calories. Cette recette sert 12 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 10 heures. Un mélange de sel, d'huile d'olive, de saucisse de boeuf à la sauge et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et végétarien régime. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 36%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Aubergines en Peluche (Imam Bayaldi), Aubergines Farcies au Fourrage d'Agneau, et Cook the Book: Aubergines et Courgettes Farcies à la sauce à la Grenade.
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Four
2
Dans une casserole de 4 pintes à feu moyen, ajouter l'huile.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à Sauce
3
Ajouter les oignons, l'ail et le sel. Faire suer pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient translucides et aromatiques.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Légume
Ail
Oignon
Sel
4
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition. Laisser mijoter 8 heures à feu doux, en remuant de temps en temps. Vérifiez l'assaisonnement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Assaisonnement
5
Couper les aubergines en deux, retirer les graines et saupoudrer de sel, couper le côté vers le haut.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Aubergine
Graine
Sel
6
Déposer les moitiés d'aubergines sur une plaque à pâtisserie et laisser reposer 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Aubergine
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
7
Placer 1 1/2 onces de saucisse dans chaque moitié d'aubergine.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Aubergine
Saucisse
8
Mettre au four et cuire au four pendant 15 minutes. Garnir chaque aubergine d'un peu de sauce tomate et de mozzarella fraîche.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mozzarella Fraîche
Sauce Tomate
Aubergine
Matériel que vous utiliserez
Four
9
Remettre au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde.