Artichauts braisés au Pecorino (Carciofi al Tegame)

Name: Artichauts braisés au Pecorino (Carciofi al Tegame)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". artichaut; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gros sel de mer, ou au goût; 4 gousses dail tranchées; 1 citron pour leau acidulée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pecorino râpé (6 à 8 mois) ou cheddar doux; 1 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de peperoncino, ou au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge Une poêle ou une sauteuse à fond épais, de 12 pouces de diamètre ou r, avec un couvercle hermétique

Les artichauts braisés au Pecorino (Carciofi al Tegame) pourraient être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes d'accompagnement. Pour 1,76 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 259 calories, 11g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Quelques personnes ont fait cette recette, et 13 diraient qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des artichauts, du citron, des gousses d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 84%. Ce score est incroyable. Des recettes similaires incluent Carciofi Alla Fiesolana (artichauts braisés), Carciofi e patate en padella (Artichauts braisés et Pommes de terre), et Carciofi Ripieni : Artichauts Farcis.

Instructions

Coupez les artichauts, coupez-les en tranches très fines et trempez-les dans de l'eau acidulée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Eau

Versez l'huile d'olive dans la poêle et réglez-la à feu moyen. Dispersez l'ail et l'oignon dans la poêle. Cuire environ 4 minutes, en remuant et en remuant de temps en temps; assaisonner avec le sel et le peperoncino.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Liens Sucrés De Saucisses Italiennes Douces Johnsonville®, Coupés En Tranches De 1/2 Pouce

Huile D'olive

Ail

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Lorsque les légumes grésillent et flétrissent, soulevez les tranches d'artichaut de l'eau acidulée, égouttez-les brièvement et déposez-les dans la poêle. Remuez bien, couvrez bien la casserole et laissez le tout cuire lentement, en secouant la casserole de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Artichaut

Secouer

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Après 10 minutes, les tranches d'artichaut doivent être ramollies — si elles sont dures et que la casserole est sèche, ajoutez quelques cuillerées d'eau acidulée et continuez la cuisson, à couvert. Braiser pendant 15 à 20 minutes au total, jusqu'à ce que les artichauts soient tendres et légèrement colorés. Faites cuire à découvert pour plus de caramélisation si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Éteignez le feu et étalez les artichauts dans le fond de la poêle. Répartir uniformément le fromage râpé sur le dessus et couvrir la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Râpé