Arista

Name: Arista
Prep time: 48 min
Cook time: 48 min
Total time: 48 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (peut être ou écrémé) romarin frais haché; 6 gousses dail; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc parés; 2 (peut être ou écrémé) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Aristan est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Cette recette fait 6 portions avec 158 calories, 24g de protéines, et 4g de matières grasses chacun. Pour 1,36 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des filets de porc, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 48 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 52%. Des recettes similaires incluent Aristan al Finocchio (Porc au Fenouil).

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'ail; laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Bien égoutter; hacher finement l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Mélanger l'ail, le romarin et les 3 ingrédients suivants dans un petit bol; écraser à la fourchette pour former une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cous De Poulet

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Trancher chaque filet dans le sens de la longueur, en coupant de l'autre côté, mais pas de l'autre côté. Ouvrir les moitiés, déposer le porc à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Couper chaque côté dans le sens de la longueur, en coupant sur l'autre côté et non à travers; ouvrir à plat.

Placez une pellicule de plastique robuste sur le porc et aplatissez à 1/2 pouce d'épaisseur à l'aide d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

Réserver 2 cuillères à café de pâte de romarin et d'ail. Frotter le reste de la pâte sur les côtés coupés du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Persil émincé

Cous De Poulet

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Enroulez chaque filet; fixez-le à intervalles de 2 pouces avec de la ficelle de cuisine. Frotter l'extérieur du porc avec 2 cuillères à café de pâte réservées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Dragées Perles Blanches

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé; enduire la poêle d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les filets; cuire 5 minutes en faisant dorer de tous les côtés.

Déposer les filets sur une poêle à griller recouverte d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Cuire au four à 425 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 155 (légèrement rose).

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 10 minutes.

Pendant que le porc reste debout, ajouter le bouillon et le vin dans la poêle. Porter à frémissement; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 1/2 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu; incorporer 1/8 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Couper le porc en fines tranches; servir avec le mélange de vin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

En Toscane, l'arista (ah-rist-TAH), ou rôti de porc, est généralement rôti à la broche ou au four et assaisonné de romarin, de sel et de poivre. Les Toscans préfèrent manger la viande froide. Ici, il est servi chaud avec une sauce au vin, mais les restes réfrigérés peuvent être tranchés finement pour de savoureux panini (sandwichs italiens).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Porc