Ají (Salsa à la Tomate et à l'Oignon à la Colombienne)

Name: Ají (Salsa à la Tomate et à l'Oignon à la Colombienne)
Prep time: 3 min
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche, hachées finement; 1 piment serrano ou jalapeño, graines et tiges enlevées, hachées finement (facultatif); 3 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates roms, coupées en dés de 1/2 à 1/4 de pouce (environ 2 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes, parties blanches seulement, divisées en quartiers dans le sens de la longueur, tranchées finement (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau froide

La recette Ají (Salsa à la Tomate et à l'Oignon à la Colombienne) pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 3 minutes. Cette recette fait 3 portions avec 20 calories, 1g de protéines, et 0g de matières grasses chacun. Pour 47 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des feuilles de coriandre, du piment jalapeño, des oignons verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, primal et entier 30 régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Patacones Con Hogao (Plantains Frits à la colombienne avec sauce Tomate-oignon), SAUCE COLOMBIENNE À LA TOMATE ET À L'OIGNON (HOGAO), et Ragoût de Poulet Colombien avec Pommes de Terre, Tomate et Oignon.

Instructions

Mélanger les tomates, les oignons verts, la coriandre et le piment dans un petit bol. Assaisonner généreusement de sel et laisser reposer 2 minutes jusqu'à dissolution du sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Coriandre

Tomate

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter de l'eau et remuer pour mélanger. Ají peut être consommé immédiatement ou conservé dans un récipient scellé au réfrigérateur jusqu'à 5 jours

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de coriandre fraîche, hachées finement 1

piment serrano ou jalapeño, graines et tiges enlevées, hachées finement (facultatif)3Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 41 litre de lait entier, à température ambiante

tomates roms, coupées en dés de 1/2 à 1/4 de pouce (environ 2 tasses)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes, parties blanches seulement, divisées en quartiers dans le sens de la longueur, tranchées finement (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau froide

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est le Pinot Noir biologique Stoltz. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 26 dollars.