Agneau Biryani

Name: Agneau Biryani
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 3 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de cajou hachées; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Cayenne; 1 bâton de cannelle, cassé en deux; 2 girofle ail haché; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cardamome moulue ou coriandre moulue; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cumin moulu; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) agneau désossé, coupé en cubes de 1/2 po; 1 oignon, coupé en fines tranches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz à grains longs, de préférence basmati; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. curcuma; 651 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Besoin d'un plat principal sans gluten? Le Biryani d'agneau pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,41 $ par portion. Une portion contient 779 calories, 28g de protéines, et 41g de matières grasses. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine indienne. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange d'eau, de noix de cajou, de raisins secs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 48%. Ce score est plutôt bon. Essayer Agneau biryani, Agneau Biryani, et Agneau Biryani pour des recettes similaires.

Instructions

- QFS Dans un bol moyen, mélanger le yogourt avec l'ail, le cayenne, le cumin, le poivre noir et 1/2 cuillère à café de sel. Incorporer l'agneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Orange, Le Zeste

Paquet De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

¼ Cuillère à Café D'origan

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu modéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer la cardamome, le curcuma, les clous de girofle, la cannelle, le riz et les 1 1/4 cuillères à café de sel restantes. Cuire, en remuant, pendant 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Comme Des Pistaches Ou Des Noix

Curcuma

Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser

20 Fines Tranches De Courgettes

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le mélange d'agneau dans la poêle. Incorporer l'eau et les raisins secs. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz et l'agneau soient presque cuits, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu.

Laisser reposer, à couvert, jusqu'à ce que le riz et l'agneau soient juste cuits, environ 5 minutes. Incorporer les noix de cajou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cajou

Haricots Blancs, Trempés Et Cuits (réserver 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Avec Sauce Wasabi Et Gingembre (recommandé : Sauce Hoboken Eddie's Hukilau Hanna)

Variante: D'autres noix, telles que les amandes ou les pistaches, peuvent facilement remplacer les noix de cajou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Pois Frais écossés Ou De Pois Biologiques Surgelés Décongelés

(23)

Cajou

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Recommandation de vin: Les épices ici indiquent immédiatement un zinfandel de Napa ou de Sonoma, dont les exemples classiques rappellent les mêmes épices. Le corps complet de ces vins correspondra bien à l'intensité du biryani.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Chips De Cannelle Vietnamiennes

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

3(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noix de cajou hachées 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Cayenne 1

bâton de cannelle, cassé en deux 2girofle

ail haché 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cardamome moulue ou coriandre moulue 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

cumin moulu 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

agneau désossé, coupé en cubes de 1/2 po 1

oignon, coupé en fines tranches 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

yogourt nature 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz à grains longs, de préférence basmati 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

curcuma 6516 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

Indien au menu ? Essayez de l'accompagner de Gruener Veltliner, de Riesling et de rosé mousseux. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est Illahe Vineyards and Winery Gruner Veltliner. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.