L'action de faire sauter les aliments est un processus de cuisson qui implique une petite quantité de beurre ou d'huile dans une poêle à feu moyen-vif combiné avec des légumes ou des protéines de votre choix. Il est connu comme un processus de cuisson à chaleur sèche ainsi que et reconnu pour la rapidité avec laquelle il cuit les aliments. Les plats sautés populaires sont les sautés, les fruits de mer au vin blanc et les coupes de viande telles le poulet, le gibier ou le porc. Sautez votre chemin à travers la cuisine avec ces recettes !