Yogourt Glacé aux Poires aux Raisins Pochés au Rhum

Name: Yogourt Glacé aux Poires aux Raisins Pochés au Rhum
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand poires de Bosc ou dAnjou mûres et fermes, pelées, fourrées et coupées chacune en 8 quartiers; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 1 pinte yogourt à la vanille congelé (régulier ou non gras); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de poire; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre froid non salé

Yogourt Glacé aux Poires au Raisin au Rhum Poché est un sans gluten et végétarien dessert. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,62 $ par portion. Une portion contient 321 calories, 7g de protéines, et 5g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Un mélange de poires d'anjou, de rhum, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Poires au Raisin Et au Rhum Pochés, Poires Pochées à la Grenade avec Sauce au Yogourt, et Poires Pochées à la Sauce Yogourt Vanille-Miel pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Mélanger 1/3 tasse de rhum avec le jus de poire et le sucre dans une poêle épaisse de 10 pouces et porter à ébullition, en remuant de temps en temps. Réduire le feu, ajouter les raisins secs et les poires et laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les poires soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Poire

Raisin

Poire

Sucre

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le couvercle de la casserole et à l'aide d'une cuillère à fente, retirez les poires dans une assiette. Faire bouillir le liquide de pochage, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le liquide soit réduit en sirop, 5 à 10 minutes. Incorporer le beurre et le reste de la cuillère à soupe de rhum et remettre les poires dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Poire

Sirop

Rum

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Servir sur du yogourt glacé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yogourt Glacé

Equipement

Poêle

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

3grand

poires de Bosc ou d'Anjou mûres et fermes, pelées, fourrées et coupées chacune en 8 quartiers 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 1pinte

yogourt à la vanille congelé (régulier ou non gras)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de poire 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)2(hiver)

Réglisse jaune et verte 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre froid non salé

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour les desserts glacés. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.