Vivaneau Rouge cuit dans une sauce Tomate Méditerranéenne

Name: Vivaneau Rouge cuit dans une sauce Tomate Méditerranéenne
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées 2 livres de champignons sauvages assortis, ou de tout autre type que vous aimez, équeutés et tranchés; 6 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 6 crevettes et veinées 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 6 crevettes et veinées 1 lb de Mafaldi frais si possible; 6 crevettes et veinées 1 tube de pâte à pizza préparée du commerce; 6 crevettes et veinées vivaneau rouge; 6 crevettes et veinées safran; 6 crevettes et veinées 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 6 crevettes et veinées échalote; 6 crevettes et veinées tomates pelées

Le vivaneau rouge cuit dans une sauce tomate méditerranéenne pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 336 calories, 37g de protéines, et 17g de matières grasses chacun. Pour 3,73 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du safran, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Essayer Vivaneau Cuit au Four avec Sauce Tomate-Orange, Vivaneau Entier Grillé Méditerranéen au Fenouil et sauce au Beurre de Pernod, et Ceviche de Vivaneau Rouge, Crevettes et Pastèque pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les tomates, les échalotes, l'ail et le fenouil et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates ramollissent mais aient encore une certaine forme, environ 5 minutes. L'excès d'humidité des tomates aurait dû s'évaporer, mais sinon, filtrer et réserver les tomates et remettre l'excès de liquide dans la casserole. Cuire le liquide à feu vif jusqu'à ce qu'il soit réduit en sirop. Remettre les tomates dans la poêle et assaisonner avec le safran, le sel et le poivre. Incorporer le persil haché. (La sauce peut être préparée à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Tomate

Persil

Safran

Fenouil

Ail

Poivrer

Sirop

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir à température ambiante, couvrir et réfrigérer.)

Déposer une couche de sauce sur un grand plat de service allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Placez le poisson sur le plateau et couvrez tout sauf la tête et la queue avec le reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Cuire au four de 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau pénètre facilement jusqu'à l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Décorer le plateau avec des brins de persil et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

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Equipement

Four

Poêle

Couteau

Ingrédients

Portion:

6crevettes et veinées

2 livres de champignons sauvages assortis, ou de tout autre type que vous aimez, équeutés et tranchés 6crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 6crevettes et veinées

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 6crevettes et veinées

1 lb de Mafaldi frais si possible 6crevettes et veinées

1 tube de pâte à pizza préparée du commerce 6crevettes et veinées

vivaneau rouge 6crevettes et veinées

safran 6crevettes et veinées

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 6crevettes et veinées

échalote 6crevettes et veinées

tomates pelées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.