Vivaneau aux Linguines et Sauce à la Crème d'Agrumes

Name: Vivaneau aux Linguines et Sauce à la Crème d'Agrumes
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis Eau chaude (100 °F); 1 Oreos doublement farcis 1 sachet d'épinards frais prélavés; 1 Oreos doublement farcis graines de fenouil, écrasées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce de poisson; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 2 girofle ail haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pour insert de graissage; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché avocat Hass légèrement écrasé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tasse de fromage à cordes finement tranché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar zeste dorange râpé; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO forfait pâtes linguines; 680 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de vivaneau rouge; 4 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 4 échalotes, émincées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement tomates séchées hachées; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible pudding instantané au citron; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

Si vous avez autour 1 heure pour passer dans la cuisine, le vivaneau avec Linguine et Sauce à la crème d'agrumes pourrait être un excellent choix pescatarien recette à essayer. Pour 4,9 per par portion, vous obtenez un plat principal pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 46g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 735 calories. Cette recette d'Allrecipes nécessite du basilic, des filets de vivaneau, du sel et du poivre et de la vodka. Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 79%. Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Vivaneau Rouge Entier Grillé avec Sauce Piquante aux Agrumes et au Gingembre, Vivaneau Rouge en Croûte de Panko avec Sauce à la Crème d'Avocat, et Linguine à la Crème Citronnée.

Instructions

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporer l'échalote et l'ail et cuire 30 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez la vodka et laissez mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâtonnets De Viande Aromatisés Au Pepperoni

Ajouter le jus de citron, le jus de lime, la sauce de poisson, les tomates séchées au soleil, les graines de fenouil, le basilic, le thym, la sauce Worcestershire, 1/2 cuillère à café de zeste d'orange et la crème. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et continuer à mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Tomates Séchées Au Soleil

Graines De Fenouil

Jus De Citron

Zeste D'orange

Sauce De Poisson

Jus De Citron Vert

Basilic

Crème

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Thym

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les linguines et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Pendant ce temps, assaisonnez les filets de vivaneau avec du sel et du poivre, puis incorporez la farine. Secouez l'excédent et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Vivaneau

Farine Tout Usage

Secouer

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes dans une grande poêle à feu moyen-vif. Cuire les filets de vivaneau des deux côtés dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et qu'ils ne soient plus transparents au centre, environ 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Vivaneau

Huile D'olive

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour servir, mélanger les linguines égouttées avec la moitié de la sauce et répartir sur 4 assiettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Italienne, Coupée En Morceaux De 1 Pouce

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Déposer un filet de vivaneau sur chaque assiette et verser à la louche le reste de la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vivaneau

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Louche

Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de zeste d'orange pour garnir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Equipement

Poêle à Sauce

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Poêle

Louche

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

Eau chaude (100 °F)1Oreos doublement farcis

1 sachet d'épinards frais prélavés 1Oreos doublement farcis

graines de fenouil, écrasées 591 lb de Mafaldi frais si possible

sauce de poisson 591 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 2girofle

ail haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

pour insert de graissage 11 cuillère à soupe d'origan séché

avocat Hass légèrement écrasé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tasse de fromage à cordes finement tranché 0Morceaux de caramel Heath Bar

zeste d'orange râpé 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

forfait pâtes linguines 680paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de vivaneau rouge 4crevettes et veinées

sel et poivre au goût 4

échalotes, émincées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

tomates séchées hachées 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni 1771 lb de Mafaldi frais si possible

pudding instantané au citron 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Le Pinot Noir, le Pinot Grigio et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour le vivaneau rouge. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Hartford Court Russian River Pinot Noir (demi-bouteille) avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Pinot Noir de Rivière Russe Hartford Court (demi-bouteille)

Des arômes de cerise noire, de piment de la Jamaïque, de cassis et de terreau sont suivis de saveurs de framboises sauvages, de baies noires et d'une minéralité de roche concassée. L'entrée dense est suivie d'une sensation en bouche douce et juteuse, soutenue par une acidité, des tanins soyeux et une subtile finale terreuse.