Vison Chocolat Tortue Mexicaine

Name: Vison Chocolat Tortue Mexicaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 85 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer (non sucré), haché; 1 grand oeuf, séparé; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 4 (hiver) pacanes hachées grillées; 1 pincée Pincée de sel; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) beurre non salé, coupé en morceaux, plus supplémentaire pour graisser les ramequins; 5 (hiver) cajeta (caramel mexicain)

Le Vison Chocolat Tortue Mexicaine est un sans gluten et respectueux du fodmap recette avec 2 portions. Une portion contient 540 calories, 7g de protéines, et 44g de matières grasses. Pour 1,83 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. 2 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, du sucre, des œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Epicurious. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si incroyable score spoonaculaire de 37%. Des recettes similaires incluent Vison Chocolat Tortue Mexicaine, Vison Chocolat, et Tarte Aux Tortues au Chocolat.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 °F. Beurrer 2 bols ou ramequins allant au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Four

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole épaisse à feu très doux, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer le bol du feu et laisser refroidir, en remuant de temps en temps, 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le jaune d'oeuf, le sel et la cannelle moulue au fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Battre le blanc d'oeuf dans un bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il tienne des pics mous. Ajouter graduellement le sucre en battant et continuer à battre jusqu'à ce que le blanc ne tienne que des pics raides et brillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle Moulue

Blancs D'œufs

Jaune D'oeuf

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Fouetter environ un quart de blanc dans le mélange de chocolat pour éclaircir, puis plier le blanc restant doucement mais soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartir la pâte entre des bols ou des ramequins. Couvrir chaque bol de petits carrés de papier d'aluminium et sertir hermétiquement le papier d'aluminium autour du bord.

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Feuille D'aluminium

Placez un plat allant au four et versez de l'eau chaude (plus facile avec une bouilloire) dans le plat. Placer délicatement les ramequins dans un plat allant au four. Assurez-vous que le papier d'aluminium est au-dessus de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Feuille D'aluminium

Four

Cuire jusqu'à ce que les puddings soient cuits, environ 30 minutes. Les desserts seront légèrement gluants au toucher.

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les bols sur une grille et laisser refroidir les puddings, à découvert, environ 1 heure. Juste avant de servir, démouler les puddings dans des bols de service ou sur une assiette. Tout d'abord, démouler les desserts en prenant un couteau et en le faisant passer le long du bord du ramequin. Deuxièmement, placez les ramequins dans un bol avec de l'eau chaude pendant environ 15 secondes. Retournez le ramequin et appuyez sur le bas. Garnir chaque portion de pudding de 2 cuillères à soupe de cajeta et de 2 cuillères à soupe de pacanes hachées qui ont été grillées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes

Eau

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

85Noix de toute sorte (hachées)

chocolat doux-amer (non sucré), haché 1grand

oeuf, séparé 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 4(hiver)

pacanes hachées grillées 1pincée

Pincée de sel 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

beurre non salé, coupé en morceaux, plus supplémentaire pour graisser les ramequins 5(hiver)

cajeta (caramel mexicain)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer la Cuvée Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.