Vinaigrette au Chou Frisé

Name: Vinaigrette au Chou Frisé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chili de árbol séché, cassé en deux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 grand oeufs, battus pour mélanger; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fenouil émincé; 2 (hiver) chapelure, quelques poignées; 2 (hiver) feuilles de thym fraîches; 3 gousses dail émincées; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chou Frisé Toscan Cuit Lentement; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, divisée; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons émincés; 2 brins cous de poulet; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet ou de dinde à faible teneur en sodium; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1/2 bâtonnet) beurre non salé; 907 Noix de toute sorte (hachées) pain blanc à la campagne, croûtes enlevées, déchirées en morceaux de 1

La vinaigrette au chou frisé pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 10 portions avec 472 calories, 11g de protéines, et 25g de matières grasses chacun. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du beurre, du romarin, du pain et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Salade de Chou Frisé avec Vinaigrette au Tahini, Salade De Chou Frisé Avec Vinaigrette Aux Arachides, et Salade De Chou Frisé Cru Avec Vinaigrette Aux Agrumes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F. À l'aide de vos mains, mélanger le pain dans un grand bol tout en arrosant avec 1/2 tasse d'huile, en pressant le pain pour l'aider à absorber l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Four

Étaler sur 2 feuilles de cuisson cerclées, en les divisant également; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Faire griller le pain, en remuant souvent et en tournant les plaques à pâtisserie à mi-chemin, jusqu'à ce que les routons soient dorées et croustillantes à l'extérieur, mais toujours un peu molles à l'intérieur, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Laisser refroidir; retourner dans un grand bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, faire griller les graines de fenouil dans une petitela poêle à feu moyen, en secouant souvent, jusqu'à ce que les graines soient parfumées et dorées, 2-3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Fenouil

Graine

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir. À l'aide d'un moulin à épices ouun mortier et un pilon, broyer grossièrement les graines de fenouil; réserver. Vous pouvez également écraser les graines dans un sac de congélation refermable avec le fond d'une poêle épaisse.

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Poêle

Chauffer une grande poêle à feu moyen pendant 2 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de l'huile 1/4 de tasse et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les brins de romarin et le chili; laissez grésiller inpan pendant 1 minute, puis ajoutez les graines de fenouil écrasées, le fenouil, les oignons, le thym et l'ail.Assaisonner de sel, de poivre et de sautéjusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrementcaramélisés, 6-8 minutes. Jeter le rosemarysprigs et le chili.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre