Venaison Chili con Carne

Name: Venaison Chili con Carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dés de ramequin Anaheim chili; 3 tranches bacon coupé en dés; 340 Noix de toute sorte (hachées) Bière Lone Star; 2 poivron vert en dés de ramequin; 2 poivron rouge en dés de ramequin; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 907 Noix de toute sorte (hachées) muscade, moulue, et plus, pour l'assaisonnement; 1 céleri en dés de ramequin; 2 kilogramme 1/2 pintes de bouillon de poulet; 7 (hiver) poudre de chili; 6 (hiver) assaisonnement au chorizo; 1 ramequin de coriandre hachée; 113 Noix de toute sorte (hachées) huile ou beurre clarifié; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots noirs cuits; 0 (hiver) ¼ cuillère à café d'origan; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage feta, pour la garniture; 2 tomates rôties au feu, en purée; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots rouges cuits; 2 (hiver) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Masa harina; 1 oignons hachés de ramequin; 3 (hiver) boîtes) de bouillon de poulet faible en sodium; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots pinto cuits; 2 poivre poblano rôti au feu; 57 Noix de toute sorte (hachées) ail rôti émincé; 15 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Lanières de tortilla bleues, coupées fines, frites; 2 kilogramme venaison; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's

Venison Chile con Carne pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Une portion contient 620 calories, 55g de protéines, et 31g de matières grasses. Pour 9,38 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 15 personnes. Si vous avez du céleri ramequin, de la coriandre ramequin, de la poudre de chili et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Chili Con Carne à Manger Propre (Pot Instantané), Chili de Chevreuil con Carne, et Chili con Carne.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Tout d'abord, faites rôtir au feu le poivre poblano, les tomates et les gousses d'ail. Couper l'ail en dés, mélanger les tomates, peler et trancher les poblanos et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Poblano

Ail

Tomate

Prenez une marmite ou une grande poêle et ajoutez de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Chauffer l'huile et ajouter le bacon. Incorporer le porc haché et cuire à feu vif pendant 3 à 5 minutes puis ajouter le gibier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Haché

Venaison

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Huile De Cuisson

Ajouter le sel au goût, le poivre blanc et noir, la poudre de chili, l'assaisonnement au chorizo, l'origan et l'ail émincé et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Poivre Noir

Poudre De Chili

Assaisonnement

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Origan

Sel

Ajoutez le cumin lentement à votre goût. Lentement, ajoutez lentement du cumin, faites attention (trucs puissants). Faites cuire tout cela très bien et remuez constamment. Lorsque la viande est cuite, ajoutez les oignons, le poivron, les piments d'Anaheim et le céleri. Déglacez votre poêle avec une bière Lone Star de 12 onces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Piment

Céleri

Oignon

¼ Cuillère à Café D'origan

Bière

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez vos tomates mélangées, 2 boîtes de tomates concassées, les poivrons poblano, le bouillon de poulet, les haricots et la coriandre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Concassées

Poivre De Poblano

Bouillon De Poulet

Coriandre

Tomate

Haricot

Laisser mijoter et avoir un bon goût. Si vous l'aimez plus chaud, ajoutez des poivrons Serrano ou des jalapenos. Épaissir avec masa harina.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Serrano

(mélange De Masa De Maïs)

Piment Jalapeno

Servir dans un grand bol avec du fromage feta et des lanières de tortilla de maïs frites au centre. Accompagner de craquelins, de pain de maïs et de Lone Star glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bandes De Tortillas