Turcelles

Name: Turcelles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Choux de Bruxelles Rôtis à la Poêle; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Purée de Courge Musquée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Châtaignes grillées, décortiquées et hachées; 8 Châtaignes Grillées; 57 Noix de toute sorte (hachées) foies de poulet hachés finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve à faible teneur en sodium; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre fraîchement moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) (environ un magret de canard de Pékin à moitié désossé, sans peau et réservé, et coupé en deux dans le sens de la longueur; 1 grand œuf, légèrement battu; 1 grand œuf, plus 1 œuf légèrement battu, pour le brossage; 85 Noix de toute sorte (hachées) dos gras, grossièrement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 2 (hiver) farine tout usage; 2 brins coupé en quartiers, 1 ); 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 2 tête ail coupé en deux en croix; 2 (hiver) fines herbes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Branches de sapin ou de genévrier, lavées et séchées; 1 Zeste de citron; 198 Noix de toute sorte (hachées) champignons matsutake; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement port; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge, comme le pinot noir; 567 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et sans peau (environ, grossièrement moulues; 1 kilogramme (à propos de la moitié de poitrine de dinde désossée, sans peau et réservée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé, ramolli

Le turducken n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 734 calories, 82g de protéines, et 25g de matières grasses. Pour 7,14 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 14 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Si vous avez des herbes, du thym, du bouillon de poulet et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 95%, ce plat est super. Des recettes similaires incluent Turcelles, Les garçons de Turducken Po, et Le Turducken Ultime.

Instructions

Préparer le Turducken: Préchauffer le four à 300 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer la poitrine de dinde sur la surface de travail. À l'aide d'un couteau tranchant, poitrine de papillon, faire de petites coupures dans une direction pour aider à aplatir, en prenant soin de ne pas couper complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Placez la poitrine entre 2 feuilles de pellicule plastique ou de papier ciré. Avec le côté plat d'un maillet à viande, piler la poitrine de dinde à une épaisseur de 3/4 de pouce. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Viande