Truite Saumonée aux Palourdes

Name: Truite Saumonée aux Palourdes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 4 crevettes et veinées rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 4 crevettes et veinées 4 tranches de pain grillé Texas ou autre pain blanc, grillées; 4 crevettes et veinées 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 4 crevettes et veinées 1 lb de Mafaldi frais si possible; 4 crevettes et veinées truite saumonée; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées petits goulots détranglement

La truite saumonée aux palourdes pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 410 calories, 34g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 4,23 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du sel, de la moutarde et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, primal et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est solide. Essayer Saumon Glacé à l'érable [ou Truite], Truite Poêlée au Saumon Fumé, et Saumon Poché Nageant sur le Fenouil Au Safran et aux Palourdes pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une tasse, mélanger le vin et la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde

Vin

Chauffer le beurre et l'huile dans une poêle et faire sauter très légèrement la truite des deux côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Truite

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer dans un plat chaud (le poisson sera partiellement cuit). Dans la même poêle, mettre l'ail, le mélange de vin, le sel au goût et les palourdes et laisser mijoter, en enlevant les palourdes à l'ouverture. Remettre les palourdes et les filets de poisson dans la poêle et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le poisson soit cuit (un temps total, y compris le sauté, de 5 minutes pour chaque pouce d'épaisseur), en ajoutant un peu de bouillon de poisson au besoin pour maintenir une petite quantité de sauce dans la poêle. Déposer la sauce sur le poisson, saupoudrer de persil et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Persil

Ail

Bouillon

Palourde

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

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Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

1 citron zesté et 4 zestes de citron 4crevettes et veinées

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 4crevettes et veinées

4 tranches de pain grillé Texas ou autre pain blanc, grillées 4crevettes et veinées

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 4crevettes et veinées

1 lb de Mafaldi frais si possible 4crevettes et veinées

truite saumonée 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

petits goulots d'étranglement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Les vins rétrospectifs Chardonnay avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semblent être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.