Truffes au Doigt de Beurre

Name: Truffes au Doigt de Beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 80
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de barres chocolatées Butterfinger hachées (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 réduire de moitié Arachides ou arachides non salées rôties hachées; 283 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré (ne pas dépasser 61% de cacao), haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 4 (peut être ou écrémé) poudre de cacao non sucrée

Les truffes Butterfinger pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Cette recette sert 80 personnes. Pour 13 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 45 calories, 0g de protéines, et 3g de matières grasses. Un mélange de chocolat semi-sucré, de crème épaisse, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est présenté par Epicurious. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 7%, ce qui est améliorable. Essayer Truffes au Doigt de Beurre, Truffes au Doigt de Beurre, et Truffes au Doigt de Beurre pour des recettes similaires.

Instructions

Placer le chocolat et le beurre dans un médiumbou. Porter la crème à ébullition dans une petite casserole; verser la crème chaude sur le mélange de chocolat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Crème

Laisser reposer 1 minute, puis remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.Incorporer les bonbons hachés. Couvrir et laisser refroidir jusqu'àfirmer, environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium.À l'aide d'une boule à melon, prélever des boules de 3/4 po (ou des cuillerées à thé) de chocolatemixture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Melon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Boule De Melon

Feuille D'aluminium

Rouler les truffes entre vos palmespour rendre la surface lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Truffe

Rouler

Placer sur la feuille préparée.

Placer la poudre de cacao dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Bol

Rouler les truffes dans la poudre de cacao pour les enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Truffe

Rouler

Garnir de cacahuètes hachées ou de cacahuètes. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit ferme. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 jour à l'avance. Conservez hermétiquement entredes feuilles de papier ciré. Garder au frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Arachide

Equipement

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

1/2 tasse de barres chocolatées Butterfinger hachées (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1réduire de moitié

Arachides ou arachides non salées rôties hachées 283Noix de toute sorte (hachées)

chocolat demi-sucré (ne pas dépasser 61% de cacao), haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé 4(peut être ou écrémé)

poudre de cacao non sucrée

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est le Riesling Forge Cellars Classique. Il a 4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.