Triangles Matadors

Name: Triangles Matadors
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 448 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de canola, pour la friture; 40 Noix de toute sorte (hachées) Basilic frais émincé facultatif; 32 Noix de toute sorte (hachées) fécule; 42 Noix de toute sorte (hachées) all-purpose flour, plus 1/2 cup; 610 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 orange, zeste; 1 1 livre de courgettes, grosses courgettes ou courgettes, coupées en quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 144 Noix de toute sorte (hachées) frozen strawberries thawed; 133 Noix de toute sorte (hachées) sucre, plus 2 cuillères à soupe; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 3 eggs, 2 whole and 1 separated

Matador Triangles est un hors-d'œuvre qui sert 16 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines, 8 g de matières grasses et un total de 153 calories. Pour 37 cents par portion, cette recette couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 8 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un régime lacto-ovo-végétarien. Si vous avez de l’huile de canolan, de la farine, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l’ensemble, cette recette obtient un score cuillère pas si énorme de 16 %. Des recettes similaires incluent les triangles asiatiques, les triangles de thon et les triangles de caramel.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Vaporiser un plat allant au four de 8 x 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Dans une casserole à fond épais, à feu moyen, mélanger le lait avec le zeste d'orange. Portez à ébullition et laissez reposer quelques minutes pour incorporer les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Dans un grand bol, mélanger 2/3 tasse de sucre, 1/3 tasse de farine, la fécule de maïs, les épices pour tarte à la citrouille, la vanille, 2 œufs entiers et 1 jaune (réserver le blanc d'œuf pour la panure). Tempérez le mélange d'œufs en fouettant lentement environ 1 tasse de lait chaud. Tout en fouettant, versez lentement le mélange d'œufs dans la casserole avec le reste du lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grosses Courgettes Ou Courgettes, Coupées En Quartiers Dans Le Sens De La Longueur Et Coupées En Morceaux De 1/2 Pouce

1 Canette (12 Onces) De Soda Crème Diététique

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Enrobage De Bonbon Blanc, Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Variétés De Champignons

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Mettez la casserole sur feu moyen-doux et portez à ébullition en remuant constamment. Lorsque la crème est très épaisse, environ 10 minutes, versez-la dans le moule préparé. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 3 heures jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Retirez la crème anglaise du moule en retournant le plat de cuisson sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Coupez la crème anglaise en 4 carrés égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Boule De Gomme Orange

Coupez chaque carré en diagonale pour faire 4 triangles par carré.

Chauffer l'huile de canola dans une poêle à bords hauts à feu moyen jusqu'à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chorizo Mexicain (environ 2 Maillons)

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Battez le blanc d'œuf avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une assiette à tarte peu profonde. Dans une autre assiette à tarte, mélanger la 1/2 tasse de farine restante, 1/4 tasse de semoule de maïs et les 2 cuillères à soupe de sucre restantes. Trempez chaque triangle dans le blanc d'œuf puis dans le mélange de farine et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient entièrement dorés, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Basilic Frais émincé Facultatif

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Égoutter sur une plaque recouverte de papier.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer dans un plat de service et servir avec la sauce aux fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Fraises

Dans un mixeur, mixez les fraises avec le sucre jusqu'à obtenir une purée lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser dans un petit bol de service.

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Equipement

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Planche à Découper

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

4486 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de canola, pour la friture 40Noix de toute sorte (hachées)

Basilic frais émincé facultatif 32Noix de toute sorte (hachées)

fécule 42Noix de toute sorte (hachées)

all-purpose flour, plus 1/2 cup 6106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1

orange, zeste 11 livre de courgettes,

grosses courgettes ou courgettes, coupées en quartiers dans le sens de la longueur et coupées en morceaux de 1/2 pouce 144Noix de toute sorte (hachées)

frozen strawberries thawed 133Noix de toute sorte (hachées)

sucre, plus 2 cuillères à soupe 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 3

eggs, 2 whole and 1 separated

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Les antipasti peuvent être accompagnés de Vin Pétillant et de Rosé Pétillant. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très conviviaux et complètent une variété de saveurs. Un vin que vous pourriez essayer est le Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 23 dollars.