Tomate Rôtie et Salsa aux Trois Chili

Tomate Rôtie et Salsa aux Trois Chili
La tomate rôtie et la salsa aux trois chiles pourraient être l'œuvre d'art que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 53 calories. Cette recette sert 10 personnes. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Si vous avez des gousses d'ail, de l'oignon, des tomates mûres fermes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, entier 30, et végétalien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Salsa de Molcajete (Salsa de Tomates Rôties et Chili Vert), Tacos au Steak avec Salsa au Chili Vert à la Tomate Rôtie, et Salsa Au Chili À La Tomate, À L'Oignon Et Au Serrano.

Instructions

1
Préchauffer le gril et placer une grille de 3 po. de l'élément chauffant. Tapisser un grand moule à pâtisserie cerclé de papier d'aluminium et y mettre les tomates, l'oignon et l'ail. Faire griller les légumes, en les retournant au besoin, jusqu'à ce qu'ils soient dorés par endroits, de 15 à 20 minutes; transférer dans un bol comme fait.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
TomateTomate
AilAil
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Plat De CuissonPlat De Cuisson
Poulet De ChairPoulet De Chair
BolBol
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
2
Laisser refroidir.
3
Pendant ce temps, essuyez les piments séchés avec un chiffon humide. Retirer et jeter les graines et les tiges des cascabels (ouvrir un peu les piments si nécessaire). Allumez le ventilateur sur le poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piment SéchéPiment Séché
PimentPiment
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajouter les piments cascabel et arbol et cuire, en les retournant souvent avec une cuillère à fente, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis et noircis par endroits, 1 à 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Arbol ChiliArbol Chili
Huile D'oliveHuile D'olive
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à FenteCuillère à Fente
PoêlePoêle
5
Réserver l'huile dans la casserole, transférer les piments dans un petit bol profond et verser 2 tasses d'eau bouillante sur le dessus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
EauEau
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
PoêlePoêle
6
Laisser reposer jusqu'à ce que les piments soient ramollis, environ 20 minutes. Jeter 1 tasse de liquide.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
7
Mélanger les piments et le reste du liquide avec le chipotle dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient très lisses.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piments ChipotlePiments Chipotle
PimentPiment
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
8
Couper les tomates et l'oignon en morceaux. Peler l'ail.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
AilAil
OignonOignon
9
Ajouter les légumes au chili pur et pulser jusqu'à consistance presque lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
PimentPiment
10
Réchauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
11
Ajouter le mélange de chili et porter à ébullition en remuant. Cuire, en remuant, pendant environ 3 minutes pour mélanger les saveurs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
12
Verser la salsa dans un bol et laisser refroidir. Incorporer le jus de citron et assaisonner au goût avec du sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
Dents D'aigreDents D'aigre
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
13
* Achetez dans l'allée des aliments internationaux de votre supermarché ou dans un marché latino.
14
Préparer à l'avance : Refroidir hermétiquement jusqu'à 1 semaine.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions10
Score de santé18
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