Toast aux Crevettes de Papa
Le pain grillé aux crevettes de papa fait le tour 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 523 calories, 35g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette pour 4 personnes. Pour 3,79 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de céleri, d'ail, de sucre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Cette recette est appréciée par 67 gourmets et cuisiniers. Il vous est présenté par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Dans l'ensemble, cette recette rapporte un score de cuillère solide de 76%. Des recettes similaires sont Toast Skagen (Pain Grillé aux Crevettes Suédoises), Toast aux Crevettes, et Toast aux Crevettes.
Instructions
Dans un bol à mélanger, mélanger les crevettes, l'oignon, les châtaignes d'eau, le céleri et l'oignon vert. Incorporer la chair de crabe, l'œuf, le persil, l'huile de sésame, la sauce soja et l'ail. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
Préparer la sauce à tremper: Dans un petit bol à mélanger, fouetter la sauce soja, l'eau, l'huile de sésame, le persil, la poudre d'ail et le sucre; réserver.
Dans une poêle épaisse, chauffer 2 tasses d'huile, ou assez pour avoir une profondeur de 1/2 pouce, à feu moyen.
Étalez une épaisse couche de garniture aux crevettes sur un côté de chaque tranche de pain.
Faites frire le pain garni dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et que les crevettes soient roses, en les retournant une fois. Ne laissez pas la garniture reposer trop longtemps sur le pain ou le sandwich deviendra détrempé.
Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir une minute. Trancher en diagonale et servir avec une trempette ou seul.
Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir
La crevette se marie très bien avec le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Sauvignon Blanc Cariblanco de la famille Kingston avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.
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Famille Kingston Cariblanco Sauvignon Blanc
Le Cariblanco 2009 est un peu plus dans le camp des agrumes et moins mielleux que le 2008. Du jus de citron vert et un peu de pamplemousse, moins les notes fumées qui sont souvent typiques du Sauvignon Blanc de Casablanca. En bouche, il est vif et lumineux, avec juste une touche de minéral. On pourrait dire qu'il y a un peu de Nouvelle-Zélande dans les saveurs du 2009.